Knoblauchbrot
Knoblauchbrot ist ein klassisches, leckeres Brot, das mit einer aromatischen Mischung aus Butter, Knoblauch und frischen Kräutern bestrichen wird. Es ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend als Beilage zu vielen Gerichten oder als Snack.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Backblech | Backpapier | Küchenmesser | Rührschüssel
Kaloriengehalt 270 kcal | Kohlenhydrate 26 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Baguette oder Ciabatta | 1 Stück |
| Butter | 100g |
| Knoblauchzehen | 4 |
| Petersilie | 2 EL, gehackt |
| Salz | 1/2 TL |
| Pfeffer | 1/2 TL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 200°C vorheizen.
- Die Butter in einer Rührschüssel weich werden lassen.
- Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken oder presse.
- Den gehackten Knoblauch, die gehackte Petersilie, Salz und Pfeffer zur Butter geben und gut vermischen.
- Das Brot längs aufschneiden und die Knoblauchbutter gleichmäßig auf beiden Hälften verteilen.
- Die beiden Brotstücke wieder zusammensetzen und in Alufolie wickeln.
- Das eingewickelte Brot auf ein Backblech legen und 10 Minuten backen.
- Nach 10 Minuten die Folie entfernen und das Brot weitere 5 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
- Vor dem Servieren in Stücke schneiden und warm servieren.
Serviervorschläge
Knoblauchbrot eignet sich hervorragend als Beilage zu Salaten, Pasta-Gerichten oder als Snack für Partys. Es kann auch mit Dips oder Saucen serviert werden und ist perfekt für gesellige Abende mit Freunden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine würzigere Variante können Sie zusätzlich Chili-Flocken in die Butter-Mischung geben.
- Frischer Basilikum oder Thymian kann auch als zusätzliche Kräuter verwendet werden.
- Statt Butter kann auch Olivenöl verwendet werden für eine gesündere Alternative.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung von Knoblauchbrot ist unkompliziert und erfordert keine besonderen Kochkünste. Das Rezept kann von jedem einfachen Koch umgesetzt werden.
Kosten
Die Kosten für Knoblauchbrot sind niedrig, da die meisten Zutaten preiswert und leicht erhältlich sind.
