Kirsch-Mandel-Donut
Der Kirsch-Mandel-Donut ist eine köstliche Kombination aus saftigen Kirschen und aromatischen Mandeln, die in einem leicht luftigen Teig gebacken werden. Perfekt für Naschkatzen und als süßer Snack zum Kaffee oder Tee.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Rührschüssel | Donutform | Backblech | Mikrowelle oder Herd zur Schmelzung der Butter | Teigschaber
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 250g |
| Zucker | 100g |
| Butter | 100g |
| Eier | 2 |
| Milch | 100ml |
| Backpulver | 1 TL |
| Mandeln (gemahlen) | 50g |
| Kirschen | 200g |
| Salz | 1 Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier, Schalenfrüchte
Zubereitung
- Backofen auf 180°C vorheizen (Ober-/Unterhitze).
- In einer Rührschüssel die weiche Butter mit dem Zucker schaumig schlagen.
- Die Eier nacheinander hinzufügen und gut unterrühren.
- Die Milch hinzufügen und weiterrühren.
- Das Mehl, Backpulver, gemahlene Mandeln und eine Prise Salz mischen und unter die Eiermischung heben.
- Die Kirschen gründlich abtropfen lassen und vorsichtig unter den Teig heben.
- Den Teig in die Donutform füllen und glattstreichen.
- Die Donuts im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Die Donuts aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Serviervorschläge
Die Kirsch-Mandel-Donuts können mit Puderzucker bestäubt oder mit einer Glasur aus Puderzucker und Kirschsaft überzogen serviert werden. Ideal als süßer Snack zum Kaffee oder Tee.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie einige gehackte Mandeln oben auf die Donuts streuen, bevor Sie sie backen.
- Die Donuts lassen sich auch hervorragend einfrieren und bei Bedarf aufbacken.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Kirsch-Mandel-Donuts erfordert ein gewisses Geschick beim Teigmachen, ist jedoch für Hobbybäcker gut umsetzbar. Die Anleitung erfolgt Schritt für Schritt und führt zu einem leckeren Ergebnis.
Kosten
Die Kosten für die Kirsch-Mandel-Donuts sind moderat, da die benötigten Zutaten weit verbreitet und preiswert sind.
