Fenchelsamen-Pita
Fenchelsamen-Pita ist ein zartes, aromatisches Fladenbrot, das dank der Fenchelsamen einen einzigartigen Geschmack erhält. Ideal zum Füllen mit verschiedenen Zutaten oder einfach als Snack zu genießen.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Rührschüssel | Teigroller | Backblech | Backpapier | Küchenwaage
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 33 g| Eiweiß 7 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 11 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 500g |
| Wasser | 300ml |
| Olivenöl | 50ml |
| Trockenhefe | 10g |
| Zucker | 1 TL |
| Salz | 1 TL |
| Fenchelsamen | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- In einer Rührschüssel das warme Wasser mit Zucker und Hefe vermischen. 5 Minuten stehen lassen, bis die Mischung schäumt.
- Mehl, Salz und Fenchelsamen in einer großen Schüssel vermengen.
- Die Hefemischung und Olivenöl zum Mehl geben und alles zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.
- Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in gleichmäßige Kreise ausstechen.
- Die Pitas auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 220 Grad Celsius für ca. 15-20 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
- Die Pitas nach dem Backen auf einem Gitter auskühlen lassen.
Serviervorschläge
Die Fenchelsamen-Pita können warm serviert werden, gefüllt mit Hummus, gegrilltem Gemüse oder einfach mit einer Dip-Sauce. Sie sind auch köstlich als Beilage zu Salaten oder mediterranen Gerichten.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Variiere die Gewürze, indem du z.B. zusätzlich Kreuzkümmel hinzufügst.
- Die Pitas können auch in einer Pfanne ohne Öl gebacken werden, um einen etwas anderen Geschmack zu erzielen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Fenchelsamen-Pita ist einfach und für Anfänger geeignet. Der Teig ist schnell gemacht und die Prozedur ist unkompliziert.
Kosten
Die Kosten für die Fenchelsamen-Pita sind gering, da die Zutaten einfach und kostengünstig sind.
Hinweis zur KI-Nutzung: Unsere Rezepte und Bilder werden mit Unterstützung von KI erstellt, um dir vielfältige Ideen und Inspiration zu bieten. Die Abbildungen können vom individuellen Zubereitungsergebnis abweichen. Viel Spaß beim Entdecken und Ausprobieren!
