Süßkartoffelschalen-Fritten
Diese knusprigen Süßkartoffelschalen-Fritten sind eine kreative und gesunde Snack-Alternative. Die Süßkartoffeln werden in Schalen geschnitten, gewürzt und dann im Ofen gebacken, bis sie goldbraun und knusprig sind. Perfekt als Beilage oder als gesunder Snack.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Backblech | Backpapier | Schneidebrett | Messer | Schüssel
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 23 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 5 g
Zutaten (1 Portion)
| Süßkartoffeln | 3 St. |
| Olivenöl | 2 EL |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Knoblauchpulver | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Süßkartoffeln gründlich waschen und in gleichmäßige Schalen schneiden, dabei die Schale dranlassen für einen knusprigen Effekt.
- In einer Schüssel die Süßkartoffelschalen mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die gewürzten Süßkartoffelschalen darauf verteilen, so dass sie sich nicht überlappen.
- Den Backofen auf 200 °C vorheizen und die Süßkartoffelschalen 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Optional: 5 Minuten länger backen für extra Knusprigkeit.
- Die Fritten aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen, bevor Sie sie servieren.
Serviervorschläge
Die Süßkartoffelschalen-Fritten warm servieren, ideal mit einem Dip wie Joghurt- oder Avocado-Dip.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Würze können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
- Die Fritten sind auch lecker mit frisch gehacktem Koriander bestreut.
- Sie lassen sich gut vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und in jedem Supermarkt erhältlich.
Hinweis zur KI-Nutzung: Unsere Rezepte und Bilder werden mit Unterstützung von KI erstellt, um dir vielfältige Ideen und Inspiration zu bieten. Die Abbildungen können vom individuellen Zubereitungsergebnis abweichen. Viel Spaß beim Entdecken und Ausprobieren!
