Gebratene Zucchini mit magerem Hackfleisch
Ein köstliches und gesundes Gericht, das gebratene Zucchini mit würzigem magerem Hackfleisch kombiniert. Ideal für ein schnelles Mittag- oder Abendessen und ein perfektes Gericht für die ganze Familie.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Pfanne | Schneidebrett | Messer | Holzlöffel | Teller
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Zucchini | 3 St. |
| mageres Hackfleisch (Rind oder Geflügel) | 400 g |
| Zwiebel, gewürfelt | 1 St. |
| Knoblauchzehe, gehackt | 2 St. |
| Paprika, gewürfelt | 1 St. |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Kümmel, gemahlen | 1 TL |
| Petersilie, gehackt | 1 EL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Zucchini waschen, die Enden abschneiden und in Scheiben schneiden.
- Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden.
- Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel mit dem Knoblauch darin glasig dünsten.
- Das Hackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es krümelig und durchgegart ist.
- Die Paprikawürfel und Zucchinischeiben dazugeben und ca. 10 Minuten braten, bis die Zucchini weich sind.
- Mit Salz, Pfeffer und Kümmel abschmecken.
- Vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie garnieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die gebratene Zucchini mit Hackfleisch warm, eventuell mit frischem Baguette oder Serviettenknödeln als Beilage.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie etwas Chili hinzufügen.
- Die Zucchini können auch durch Auberginen ersetzt werden.
Schwierigkeitsgrad
Das Gericht ist einfach zuzubereiten und benötigt keine besonderen Kochkenntnisse.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und gut im Supermarkt erhältlich.
Hinweis zur KI-Nutzung: Unsere Rezepte und Bilder werden mit Unterstützung von KI erstellt, um dir vielfältige Ideen und Inspiration zu bieten. Die Abbildungen können vom individuellen Zubereitungsergebnis abweichen. Viel Spaß beim Entdecken und Ausprobieren!
