Rosmarin-Käse-Ecken
Diese herzhaften Rosmarin-Käse-Ecken sind perfekt als Snack oder Fingerfood bei Partys und Feierlichkeiten. Knusprig, aromatisch und einfach zuzubereiten, begeistern sie jeden Käseliebhaber!
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Backofen | Backblech | Teigrolle | Schüssel | Backpapier | Messer | Pinsel
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 18 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 16 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 250g |
| Butter | 125g |
| Käse, gerieben (z.B. Gouda oder Parmesan) | 150g |
| Rosmarin, frisch gehackt | 2 EL |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | 1/2 TL |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Mehl, Backpulver, Salz, Pfeffer, die gewürfelte Butter und den geriebenen Käse in eine große Schüssel geben. Mit den Händen oder einem Rührgerät zu einer crumbly Masse verarbeiten.
- Frischen Rosmarin hinzufügen und den Teig gut durchkneten, bis er formbar ist. Wenn der Teig zu trocken ist, 1-2 EL kaltes Wasser hinzufügen.
- Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen, bis er etwa 1 cm dick ist. Mit einem Messer oder einem Teigrädchen in kleine Ecken schneiden.
- Die Käseecken auf das vorbereitete Backblech legen und nach Belieben mit einer kleinen Menge Käse und Rosmarin bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 15-20 Minuten backen, bis die Ecken goldbraun und knusprig sind. Optionale: 5 Minuten länger backen für extra Knusprigkeit.
- Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Warm oder bei Raumtemperatur servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Rosmarin-Käse-Ecken warm mit einem Dip aus Kräuterquark oder Hummus für zusätzlichen Geschmack.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Wenn Ihr Käse sehr salzig ist, reduzieren Sie die Salzmenge im Teig.
- Diese Ecken können auch mit anderen Kräutern wie Thymian oder Oregano zubereitet werden.
- Die Käse-Ecken lassen sich wunderbar einfrieren und bei Bedarf aufbacken.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung dieser Käse-Ecken ist einfach und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse. Ideal für Anfänger!
Kosten
Die Kosten sind gering, da die Zutaten preiswert und leicht erhältlich sind.
Hinweis zur KI-Nutzung: Unsere Rezepte und Bilder werden mit Unterstützung von KI erstellt, um dir vielfältige Ideen und Inspiration zu bieten. Die Abbildungen können vom individuellen Zubereitungsergebnis abweichen. Viel Spaß beim Entdecken und Ausprobieren!
