Senf-Rahmsauce zum gebackenen Leberkäse
Diese köstliche Senf-Rahmsauce ist die perfekte Begleitung zu gebackenem Leberkäse. Mit ihrem cremigen Geschmack und der feinen Senfnote ergänzt sie das Gericht ideal und sorgt für ein herzhaftes Geschmackserlebnis.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Topf | Schneidebrett | Messer | Rührlöffel | Messbecher
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 6 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 22 g
Zutaten (1 Portion)
| Sahne | 200 ml |
| Senf, mittelscharf | 3 EL |
| Zwiebel, klein | 1 St. |
| Butter | 1 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Frischer Dill | 1 TL, gehackt |
Bekannte Allergene: Senf, Milch
Zubereitung
- Die Zwiebel klein würfeln und die Butter in einem Topf erhitzen.
- Die Zwiebelwürfel in der Butter glasig dünsten, bis sie leicht goldbraun sind.
- Die Sahne hinzufügen und auf mittlerer Hitze erwärmen, ohne sie zum Kochen zu bringen.
- Den Senf einrühren und gut vermischen, bis die Sauce leicht cremig wird.
- Mit Salz, Pfeffer und frischem Dill abschmecken und weitere 5 Minuten leicht köcheln lassen.
- Die Sauce vom Herd nehmen und solange warm halten, bis der Leberkäse fertig ist.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Senf-Rahmsauce warm über dem gebackenem Leberkäse. Dazu passen Kartoffelpüree oder Bratkartoffeln als Beilage.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine zusätzliche Würze können Sie einen Schuss Weißwein hinzufügen.
- Die Sauce kann gut im Voraus zubereitet und dann leicht aufgewärmt werden.
- Verwenden Sie groben Senf für mehr Textur und Geschmack.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Senf-Rahmsauce ist aufgrund weniger Schritte und unkomplizierten Zutaten einfach und kann auch von Anfängern leicht bewältigt werden.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering und bieten ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis.
