Oberwerth Apfel-Käsekuchen
Ein köstlicher Apfel-Käsekuchen, der die Süße saftiger Äpfel mit der Cremigkeit einer Käsekuchenfüllung kombiniert. Ideal für Kaffeetafeln oder als Dessert nach dem Abendessen.
Gesamt: 1 Stunde 30 Minuten | Vorbereitung: 30 Minuten | Kochzeit: 60 Minuten
Springform | Rührschüssel | Backblech | Messer | Schneidebrett
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 42 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Äpfel | 4 St. |
| Quark | 500g |
| Zucker | 150g |
| Butter | 100g |
| Mehl | 200g |
| Eier | 3 St. |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Backpulver | 1 Päckchen |
| Zimt | 1 TL |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- In einer Rührschüssel die weiche Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren.
- Die Eier nacheinander unterrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
- Quark, Mehl, Backpulver, Zimt und Salz hinzufügen und gut vermischen.
- Die Äpfel vorsichtig unter den Teig heben.
- Die Springform einfetten und den Teig gleichmäßig darin verteilen.
- Im vorgeheizten Backofen ca. 50-60 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist und die Oberfläche fest ist.
- Aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen, bevor er serviert wird.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Apfel-Käsekuchen warm oder bei Zimmertemperatur, eventuell mit einem Klecks Sahne oder einer Kugel Vanilleeis.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Fruchtigkeit können Sie Rosinen oder gehackte Nüsse hinzufügen.
- Der Kuchen kann in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage frisch gehalten werden.
Schwierigkeitsgrad
Der Apfel-Käsekuchen erfordert einige Vorbereitungen, ist jedoch einfach zuzubereiten und gelingt auch unerfahrenen Bäckern.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und leicht erhältlich, was den Kuchen zu einem günstigen Dessert macht.
Hinweis zur KI-Nutzung: Unsere Rezepte und Bilder werden mit Unterstützung von KI erstellt, um dir vielfältige Ideen und Inspiration zu bieten. Die Abbildungen können vom individuellen Zubereitungsergebnis abweichen. Viel Spaß beim Entdecken und Ausprobieren!
