Senf-Sahne Schnitzel
Zartes Schnitzel in einer cremigen Senf-Sahne-Sauce. Dieses Rezept kombiniert würzigen Senf und sahnige Textur für ein köstliches Gericht, das sowohl Alltags- als auch Festtagsgerichte bereichert.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Pfanne | Schüssel | Schneidebrett | Messer | Küchenlöffel
Kaloriengehalt 480 kcal | Kohlenhydrate 12 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 30 g
Zutaten (1 Portion)
| Schweineschnitzel | 4 St. |
| Senf | 3 EL |
| Sahne | 200 ml |
| Zwiebel, fein gehackt | 1 St. |
| Knoblauch, gepresst | 1 Zehe |
| Pflanzenöl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Petersilie, frisch, gehackt | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten, Senf, Milch
Zubereitung
- Die Schweineschnitzel zwischen Frischhaltefolie legen und mit einem Fleischklopfer leicht klopfen, um eine gleichmäßige Dicke zu erreichen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Schnitzel darin von beiden Seiten goldbraun braten, ca. 3-4 Minuten pro Seite. Die Schnitzel aus der Pfanne nehmen und warmhalten.
- Im verbleibenden Fett die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie weich sind. Den Senf hinzufügen und kurz mitrösten.
- Die Sahne hinzugeben und gut umrühren. Die Sauce aufkochen lassen und die Schnitzel wieder hinzufügen. Etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis die Schnitzel durchgegart sind.
- Mit gehackter Petersilie bestreuen und servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Schnitzel mit Kartoffelpüree oder Reis und einem frischen Salat.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Yuki – Dipping Bowl 4-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Würze können Sie einen scharfen Senf verwenden.
- Die Sauce kann auch mit etwas Weißwein verfeinert werden.
- Wenn Sie es leichter mögen, ersetzen Sie die Sahne durch fettarme Creme fraiche.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung des Senf-Sahne Schnitzels ist relativ einfach, erfordert jedoch etwas Geschick beim Braten der Schnitzel und der Zubereitung der Sauce.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und gut erschwinglich.
Hinweis zur KI-Nutzung: Unsere Rezepte und Bilder werden mit Unterstützung von KI erstellt, um dir vielfältige Ideen und Inspiration zu bieten. Die Abbildungen können vom individuellen Zubereitungsergebnis abweichen. Viel Spaß beim Entdecken und Ausprobieren!
