Mango-Quarkkeulchen
Diese Mango-Quarkkeulchen sind eine fruchtige und leckere Kleinigkeit, die einfach zuzubereiten ist. Sie sind außen knusprig und innen weich mit einem frischen Mango-Geschmack, der perfekt für den Sommer geeignet ist.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Schüssel | Pfanne | Rührgerät | Schneidebrett | Messer | Servierplatte
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Quark | 250g |
| Mango, reif | 1 St. |
| Mehl | 150g |
| Zucker | 50g |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Backpulver | 1 TL |
| Eier | 1 St. |
| Butter | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Öl, zum Ausbacken | nach Bedarf |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Die Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Kern schneiden und in kleine Stücke schneiden.
- Quark, Zucker, Vanillezucker, Eier und eine Prise Salz in einer Schüssel verrühren.
- Das Mehl mit Backpulver vermischen und unter die Quarkmasse heben.
- Die Mangostücke vorsichtig unterheben.
- In einer Pfanne etwas Öl erhitzen. Mit einem Esslöffel Portionen der Masse in die heiße Pfanne geben und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.
- Die fertigen Quarkkeulchen auf einem Küchentuch abtropfen lassen und warm servieren.
Serviervorschläge
Die Mango-Quarkkeulchen können warm oder kalt serviert werden, idealerweise mit Puderzucker bestäubt oder mit frischer Sahne.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzliches Aroma können Sie etwas Zimt zum Teig hinzufügen.
- Statt Mango können auch andere Früchte wie Äpfel oder Beeren verwendet werden.
- Die Quarkkeulchen eignen sich hervorragend zum Frühstück oder als Snack zwischendurch.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Mango-Quarkkeulchen ist unkompliziert und gelingt auch Anfängern ohne Probleme.
Kosten
Die Zutaten sind günstig und in jedem Supermarkt erhältlich.
Hinweis zur KI-Nutzung: Unsere Rezepte und Bilder werden mit Unterstützung von KI erstellt, um dir vielfältige Ideen und Inspiration zu bieten. Die Abbildungen können vom individuellen Zubereitungsergebnis abweichen. Viel Spaß beim Entdecken und Ausprobieren!
