Souvlaki-Spieße mit Zitronenmarinade
Diese köstlichen Souvlaki-Spieße sind in einer frischen Zitronenmarinade eingelegt und perfekt für Grillabende oder als Snack. Das Fleisch wird zart und aromatisch und kann vielseitig serviert werden.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 30 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Grill | Schüssel | Spieß-Halter | Zange | Messbecher | Messer | Schneidebrett
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 5 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Schweinefleisch, gewürfelt | 600g |
| Zitronensaft | 100ml |
| Olivenöl | 4 EL |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Oregano, getrocknet | 2 TL |
| Salz | 1 TL |
| Pfeffer, frisch gemahlen | Prise |
| Rote Zwiebel, in Scheiben | 1 St. |
| Paprika, rot, in Stücke | 1 St. |
| Zucchini, in Scheiben | 1 St. |
| Holzspieße, eingeweicht | 8 St. |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Das Schweinefleisch in eine große Schüssel geben. Zitronensaft, Olivenöl, gehackten Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen. Abdecken und mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
- In der Zwischenzeit die Holzspieße in Wasser einweichen, damit sie beim Grillen nicht verbrennen.
- Nach der Marinierzeit das Fleisch abwechselnd mit roten Zwiebeln, Paprika und Zucchini auf die Spieße stecken.
- Den Grill vorheizen und die Spieße auf den Grill legen. Für ca. 10-15 Minuten grillen, regelmäßig wenden, bis das Fleisch durchgegart und leicht gebräunt ist.
- Die Spieße vom Grill nehmen und einige Minuten ruhen lassen, bevor Sie sie servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Souvlaki-Spieße mit frischem Fladenbrot, Tzatziki und einem grünen Salat für eine perfekte Mahlzeit.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie die Marinade über Nacht einziehen lassen.
- Die Spieße können auch mit anderen Gemüsearten wie Champignons oder Zucchini variiert werden.
- Die Marinade eignet sich auch hervorragend für Hähnchen- oder Lammfleisch.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist unkompliziert und erfordert kein spezielles Können, ideal für Grill-Anfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und leicht zu beschaffen.
Hinweis zur KI-Nutzung: Unsere Rezepte und Bilder werden mit Unterstützung von KI erstellt, um dir vielfältige Ideen und Inspiration zu bieten. Die Abbildungen können vom individuellen Zubereitungsergebnis abweichen. Viel Spaß beim Entdecken und Ausprobieren!
