Saftiges Taro-Kuchen
Dieser saftige Taro-Kuchen ist ein asiatisches Dessert, das die Süße des Taro mit einer feinen Textur kombiniert. Ideal für Feiern oder als süßer Snack, wird er Ihre Gäste begeistern.
Gesamt: 1 Stunde 10 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 50 Minuten
Backofen | Rührschüssel | Küchenmaschine oder Schneebesen | Kuchenform | Spatel
Kaloriengehalt 200 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Taro, gekocht und püriert | 300g |
| Mehl | 150g |
| Zucker | 100g |
| Kokosmilch | 200ml |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | 1 Prise |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Pflanzenöl | 50ml |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Heizen Sie den Backofen auf 180 °C vor und fetten Sie die Kuchenform ein.
- In einer großen Schüssel das gekochte und pürierte Taro mit Zucker, Pflanzenöl und Vanilleextrakt gut vermischen.
- In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz vermengen.
- Die trockenen Zutaten nach und nach zu der Taro-Mischung hinzufügen und die Kokosmilch dazugießen. Rühren Sie, bis alles gut vermischt ist.
- Den Teig in die vorbereitete Kuchenform füllen und glatt streichen.
- Im vorgeheizten Ofen 45–50 Minuten backen, bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form 10 Minuten auskühlen lassen, bevor Sie ihn auf ein Gitterrost zum vollständigen Auskühlen setzen.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Taro-Kuchen mit einer Kokosnusscreme oder frischen Früchten für eine zusätzliche Note.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine intensivere Farbe können Sie einige Tropfen Lebensmittelfarbe hinzufügen.
- Lagern Sie den Kuchen in einem luftdichten Behälter, um die Frische zu bewahren.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung des Taro-Kuchens erfordert etwas Zeit und Aufmerksamkeit, ist jedoch mit klaren Anweisungen gut machbar.
Kosten
Die Kosten sind günstig, da Taro und die restlichen Zutaten leicht erhältlich sind.
