Guava-BBQ Riblets
Saftige Riblets mit einer köstlichen Guava-BBQ-Sauce, die eine perfekte Balance zwischen Süße und Würze bietet. Ideal für Grillabende und gesellige Zusammenkünfte, wo sie alle begeistern werden.
Gesamt: 3 Stunden 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 3 Stunden
Grill | Schüssel | Pinsel | Alufolie | Fleischthermometer
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 15 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Schweinerippchen | 1 kg |
| Guavasaft | 250 ml |
| BBQ-Sauce | 200 ml |
| Honig | 2 EL |
| Sojasauce | 2 EL |
| Knoblauch, gehackt | 3 Zehen |
| Zwiebelpulver | 1 TL |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Salz | Prise |
| Olivenöl | 1 EL |
Bekannte Allergene: Gluten, Sojabohnen
Zubereitung
- Die Riblets gründlich abspülen und trocken tupfen. In einer großen Schüssel Guavasaft, BBQ-Sauce, Honig, Sojasauce, gehackten Knoblauch, Zwiebelpulver, Paprikapulver, Pfeffer und Salz gut vermengen.
- Die Riblets in die Marinade legen und mindestens 2 Stunden, besser über Nacht im Kühlschrank mariniert lassen.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen und die Riblets nach dem Marinieren herausnehmen. Die Marinade zur Seite stellen.
- Die Riblets auf den Grill legen und 10-15 Minuten auf jeder Seite grillen, dabei gelegentlich mit der restlichen Marinade bestreichen.
- Die Riblets sind fertig, wenn die Innentemperatur mindestens 74 °C erreicht hat. Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Riblets mit Maiskolben und einem frischen Coleslaw für ein perfektes Grillfest.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie die Riblets vor dem Grillen einrubbeln.
- Wenn Sie keinen Grill haben, können Sie die Riblets auch im Ofen bei 180 °C backen.
- Diese Riblets lassen sich gut einfrieren und später genießen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung dieser Riblets ist einfach, erfordert jedoch etwas Vorbereitungszeit für das Marinieren.
Kosten
Die Kosten sind im Normalbereich; Rippchen sind zwar etwas teurer, aber die anderen Zutaten sind erschwinglich.
Hinweis zur KI-Nutzung: Unsere Rezepte und Bilder werden mit Unterstützung von KI erstellt, um dir vielfältige Ideen und Inspiration zu bieten. Die Abbildungen können vom individuellen Zubereitungsergebnis abweichen. Viel Spaß beim Entdecken und Ausprobieren!
