Rewena Breading Chickpea: Hummus-Sandwiches
Diese köstlichen Hummus-Sandwiches sind perfekt für ein leichtes Mittagessen oder einen Snack. Mit cremigem Hummus, knusprigem Brot und frischem Gemüse sind sie einfach zuzubereiten und schmecken fantastisch!
Gesamt: 10 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Küchenmaschine | Schüssel | Löffel | Küchenbrett | Messer
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 36 g| Eiweiß 10 g | Ballaststoffe 9 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Kichererbsen, gekocht | 400g |
| Tahini | 2 EL |
| Zitrone, Saft | 1 St. |
| Knoblauchzehe | 1 St. |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Vollkornbrot | 4 Scheiben |
| Gurke, in Scheiben | 1 St. |
| Tomate, in Scheiben | 1 St. |
| Rucola | Handvoll |
Bekannte Allergene: Gluten, Sesamsamen
Zubereitung
- Die Kichererbsen, Tahini, Zitronensaft, Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer in eine Küchenmaschine geben und zu einer cremigen Masse pürieren.
- Die Vollkornbrotscheiben auf einem Küchenbrett bereitlegen und großzügig mit dem Hummus bestreichen.
- Die Gurkenscheiben, Tomatenscheiben und Rucola gleichmäßig auf zwei Brotscheiben verteilen.
- Die anderen zwei Brotscheiben darauflegen, um Sandwiches zu bilden.
- Das Sandwich diagonal halbieren und servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Hummus-Sandwiches mit einem frischen Salat oder geschnittenem Gemüse als Beilage. Sie sind auch ideal für Picknicks oder als Snack.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine würzigere Variante können Sie eine Prise Paprika oder Cayennepfeffer zum Hummus hinzufügen.
- Die Sandwiches können im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.
- Sie können das Hummus auch mit Avocado verfeinern für extra Cremigkeit.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Hummus-Sandwiches ist unkompliziert und schnell, ideal für Kochanfänger und gesundheitsbewusste Genießer.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind niedrig, und die meisten sind leicht erhältlich.
Hinweis zur KI-Nutzung: Unsere Rezepte und Bilder werden mit Unterstützung von KI erstellt, um dir vielfältige Ideen und Inspiration zu bieten. Die Abbildungen können vom individuellen Zubereitungsergebnis abweichen. Viel Spaß beim Entdecken und Ausprobieren!
