Choripán – Argentinischer Chorizo-Sandwich
Choripán ist ein traditionelles argentinisches Sandwich, das mit gegrilltem Chorizo-Wurst gefüllt ist. Es ist ein beliebter Snack und wird oft bei Grillfesten serviert. Das Gericht wird häufig mit Chimichurri-Sauce und frischem Brot zubereitet und hat in Argentinien eine große Fanbasis. Ideal für BBQs oder einfache Mahlzeiten mit Freunden.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Grill | Grillzange | Schneidebrett | Messer | Schüssel
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 18 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 25 g
Zutaten (1 Portion)
| Chorizo-Wurst | 4 St. |
| Baguette oder Ciabatta-Brötchen | 4 St. |
| Chimichurri-Sauce | 100 ml |
| Zwiebeln, dünn geschnitten | 1 St. |
| Paprika, rot, in Streifen | 1 St. |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Den Grill auf hohe Temperatur vorheizen. Die Chorizo-Würste leicht einstechen, damit das Fett entweichen kann.
- Die Zwiebeln und Paprika in einer Schüssel mit Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen.
- Die Chorizo über direkter Hitze grillen, bis sie gleichmäßig gebräunt und durchgegart sind, etwa 8-10 Minuten.
- Während die Wurst grillt, das Gemüse in eine Grillpfanne geben und 5 Minuten grillen, bis sie weich sind.
- Das Baguette oder die Ciabatta-Brötchen aufschneiden und auf den Grill legen, um sie leicht zu rösten, etwa 1-2 Minuten.
- Die gegrillten Chorizo-Würste in die Brötchen legen, mit dem gegrillten Gemüse bedecken und mit Chimichurri-Sauce garnieren. Servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie das Choripán mit zusätzlichen Chimichurri-Sauce und frischen Salatblättern. Es passt perfekt zu einer Beilage von Pommes frites oder gegrilltem Gemüse.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Mallorca – Poke Bowl 4-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie zusätzlich frische Kräuter in die Chimichurri-Sauce geben.
- Das Sandwich kann auch mit Avocado oder Käse ergänzt werden.
- Choripán ist perfekt für Grillabende im Freien.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist leicht nachvollziehbar und ideal für Grillanfänger.
Kosten
Die Kosten bestehen hauptsächlich aus der Chorizo und sind für 4 Portionen recht günstig.
Hinweis zur KI-Nutzung: Unsere Rezepte und Bilder werden mit Unterstützung von KI erstellt, um dir vielfältige Ideen und Inspiration zu bieten. Die Abbildungen können vom individuellen Zubereitungsergebnis abweichen. Viel Spaß beim Entdecken und Ausprobieren!
