Herbal Egg – Kräuter-Ei
Das Kräuter-Ei ist eine köstliche und gesunde Speise, die durch die Kombination von frischen Kräutern und aromatischen Gewürzen überzeugt. Ideal als Snack, leichtes Mittagessen oder Brunch-Gericht.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Schüssel | Pfanne | Schneebesen | Küchenmesser | Schneidebrett
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 1 g| Eiweiß 13 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Eier | 4 St. |
| Frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch, Basilikum) | 30g |
| Milch | 100ml |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Butter | 1 EL |
Bekannte Allergene: Eier, Milch
Zubereitung
- Die frischen Kräuter waschen, trocken tupfen und grob hacken.
- In einer Schüssel die Eier mit der Milch verquirlen. Die gehackten Kräuter hinzufügen und mit Salz sowie Pfeffer würzen.
- Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze zerlassen.
- Die Eier-Mischung in die Pfanne gießen und bei schwacher Hitze etwa 5-7 Minuten stocken lassen, bis die Unterseite goldbraun ist.
- Optional: Mit einem Schaber die Eier vorsichtig von den Rändern der Pfanne lösen und die Hitze erhöhen, um die Oberseite ebenfalls zu garen.
- Das Kräuter-Ei auf einen Teller geben und warm servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Kräuter-Ei mit frischem Baguette oder auf einem gemischten Salat für eine leichtere Mahlzeit.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Würze können Sie eine Prise Chili hinzufügen.
- Das Kräuter-Ei eignet sich auch hervorragend als Füllung für Wraps oder Sandwiches.
- Falls vegan: Verwenden Sie eine pflanzliche Milch und Eier-Ersatzprodukte.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist leicht zu verstehen und auch für Kochanfänger geeignet.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und leicht erhältlich, was das Rezept zu einer budgetfreundlichen Wahl macht.
Hinweis zur KI-Nutzung: Unsere Rezepte und Bilder werden mit Unterstützung von KI erstellt, um dir vielfältige Ideen und Inspiration zu bieten. Die Abbildungen können vom individuellen Zubereitungsergebnis abweichen. Viel Spaß beim Entdecken und Ausprobieren!
