Wildlachs-Lasagne
Diese köstliche Wildlachs-Lasagne kombiniert zarten Lachs mit einer cremigen Sauce und Blattspinat in einer herzhaften Schicht aus Lasagneplatten. Ideal für ein Familienessen oder festliche Anlässe, bietet dieses Gericht eine gesunde und schmackhafte Abwechslung.
Gesamt: 1 Stunde 5 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten
Backofen | Auflaufform | Pfanne | Küchenreibe | Schneidebrett | Messer | Löffel
Kaloriengehalt 450 kcal | Kohlenhydrate 38 g| Eiweiß 28 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 24 g
Zutaten (1 Portion)
| Lasagneplatten | 9 St. |
| Wildlachs, geräuchert | 300 g |
| Spinat, frisch | 300 g |
| Zwiebel, fein gehackt | 1 St. |
| Knoblauchzehen, gepresst | 2 St. |
| Sahne | 400 ml |
| Käse, gerieben (z.B. Mozzarella) | 200 g |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Muskatnuss | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Fisch, Milch
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel mit dem Knoblauch glasig dünsten.
- Frischen Spinat hinzufügen und kurz mitdünsten, bis er zusammenfällt. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
- Die Sahne in die Pfanne geben und aufkochen lassen. Den geräucherten Lachs in Stücke schneiden und zur Sahne-Spinatsauce geben, kurz köcheln lassen.
- In einer Auflaufform eine Schicht Lasagneplatten auslegen und die Lachs-Spinat-Mischung gleichmäßig darauf verteilen.
- Wiederholen Sie den Vorgang, bis alles aufgebraucht ist, und enden Sie mit einer Schicht Lasagneplatten.
- Den geriebenen Käse gleichmäßig über die oberste Lasagneschicht streuen.
- Die Lasagne im vorgeheizten Ofen ca. 30-40 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist. Optional: 5 Minuten länger backen für extra Knusprigkeit.
- Nach dem Backen einige Minuten ruhen lassen, dann in Stücke schneiden und servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Lasagne mit einem frischen grünen Salat und einem leichten Dressing.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Cascade – Bowl Set 12-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Würze können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
- Die Lasagne lässt sich gut vorbereiten und kann auch eingefroren werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Herstellung dieser Lasagne erfordert etwas Zeit und Geschick, ist jedoch für Kochanfänger gut machbar.
Kosten
Die Kosten sind moderat, da die Hauptzutat, der Lachs, sowie frisches Gemüse und Sahne verwendet werden.
Hinweis zur KI-Nutzung: Unsere Rezepte und Bilder werden mit Unterstützung von KI erstellt, um dir vielfältige Ideen und Inspiration zu bieten. Die Abbildungen können vom individuellen Zubereitungsergebnis abweichen. Viel Spaß beim Entdecken und Ausprobieren!
