Burrata mit Erbstück-Tomaten
Ein frisches und einfaches Rezept für Burrata mit Erbstück-Tomaten, das das Aroma von reifen Tomaten mit der Cremigkeit der Burrata kombiniert. Perfekt als Vorspeise oder leichtes Mittagessen, bringt dieses Gericht die mediterrane Küche auf den Tisch.
Gesamt: 10 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schneidebrett | Messer | Servierplatte | Schüssel
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 8 g| Eiweiß 12 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 30 g
Zutaten (1 Portion)
| Burrata-Käse | 250g |
| Erbstück-Tomaten | 500g |
| Frisches Basilikum | 20g |
| Olivenöl | 4 EL |
| Balsamico-Essig | 1 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Milch
Zubereitung
- Erbstück-Tomaten gründlich waschen und in grobe Stücke schneiden. In einer Schüssel mit Salz und Pfeffer würzen.
- Olivenöl und Balsamico-Essig über die Tomaten geben. Vorsichtig alles vermengen und einige Minuten ziehen lassen.
- Die Burrata auf einer Servierplatte anrichten und die marinierten Tomaten rundherum platzieren.
- Frisches Basilikum über das Gericht streuen und nach Belieben mit zusätzlichem Olivenöl beträufeln.
- Mit einem Stück Schwarzbrot servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Burrata mit frischem Brot oder Ciabatta als Beilage.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie einige Pinienkerne anrösten und darüber streuen.
- Verwenden Sie verschiedene Tomatensorten für eine bunte Präsentation.
- Stellen Sie sicher, dass die Burrata Zimmertemperatur hat, damit sie die volle Cremigkeit entfalten kann.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist unkompliziert und eignet sich perfekt für Anfänger.
Kosten
Die Zutaten sind günstig und leicht erhältlich, vor allem in der Sommersaison.
Hinweis zur KI-Nutzung: Unsere Rezepte und Bilder werden mit Unterstützung von KI erstellt, um dir vielfältige Ideen und Inspiration zu bieten. Die Abbildungen können vom individuellen Zubereitungsergebnis abweichen. Viel Spaß beim Entdecken und Ausprobieren!
