Brioche-Käsekuchen
Dieser Brioche-Käsekuchen verbindet die zarte Süße von Brioche mit einer cremigen Käsefüllung, die perfekt gewürzt ist. Ein wunderbares Dessert, das auf jeder Kaffeetafel glänzt.
Gesamt: 1 Stunde 30 Minuten | Vorbereitung: 30 Minuten | Kochzeit: 60 Minuten
Küchenmaschine | Springform | Backblech | Rührschüssel | Teigroller
Kaloriengehalt 450 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 10 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 25 g
Zutaten (1 Portion)
| Briochebrot | 300g |
| Frischkäse | 400g |
| Zucker | 150g |
| Eier | 3 |
| Sahne | 200ml |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Butter | 50g |
| Mehl | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Den Ofen auf 180°C vorheizen und die Springform mit Butter einfetten.
- Das Briochebrot in kleine Stücke schneiden und in einer Schüssel beiseitelegen.
- In einer Rührschüssel Frischkäse, Zucker, Eier, Sahne, Vanilleextrakt und Zitronensaft glatt rühren.
- Das Briochebrot vorsichtig unter die Käsemischung heben, bis alles gut vermischt ist.
- Die Mischung in die vorbereitete Springform geben und gleichmäßig verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen 45-60 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und die Füllung fest geworden ist.
- Den Käsekuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form auskühlen lassen. Danach für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Serviervorschläge
Der Brioche-Käsekuchen kann einfach pur serviert werden oder mit einer fruchtigen Sauce, wie Himbeer- oder Erdbeersauce, garniert werden. Auch frische Beeren machen sich hervorragend als Dekoration.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Frische können Sie etwas abgeriebene Zitronenschale zur Käsemischung hinzufügen.
- Falls der Kuchen oben zu schnell bräunt, kann man ihn mit Aluminiumfolie abdecken.
Schwierigkeitsgrad
Der Brioche-Käsekuchen erfordert etwas Übung in der Zubereitung des Briochebrotes und in der Verarbeitung von Frischkäse, ist aber für Hobbybäcker gut machbar.
Kosten
Die Kosten für den Brioche-Käsekuchen sind moderat, da die meisten Zutaten, wie Zucker und Eier, in der Regel in jedem Haushalt vorhanden sind.
Hinweis zur KI-Nutzung: Unsere Rezepte und Bilder werden mit Unterstützung von KI erstellt, um dir vielfältige Ideen und Inspiration zu bieten. Die Abbildungen können vom individuellen Zubereitungsergebnis abweichen. Viel Spaß beim Entdecken und Ausprobieren!
