Brossat: Frischkäse mit Zucker
Brossat ist ein traditioneller Käse aus den Alpen, der hauptsächlich in der Region Savoyen in Frankreich hergestellt wird. Dieses einfache Rezept zeigt, wie man Brossat mit Zucker zubereitet, der für seine cremige Textur und süßen Geschmack bekannt ist. Ideal als Dessert oder Snack, ist es ein wahrer Genuss für Käseliebhaber.
Gesamt: 10 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Silikonspatel | Löffel
Kaloriengehalt 210 kcal | Kohlenhydrate 12 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Frischkäse | 500g |
| Zucker | 100g |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Zitronensaft | 1 EL |
Bekannte Allergene: Milch
Zubereitung
- Den Frischkäse in einer Schüssel mit einem Silikonspatel glatt rühren, bis er eine cremige Konsistenz hat.
- Zucker, Vanilleextrakt und Zitronensaft hinzufügen und alles gut vermischen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
- Die Mischung in individuelle Dessertschalen oder Gläser füllen.
- Im Kühlschrank für mindestens 30 Minuten kühlen, damit die Aromen sich entfalten können.
- Nach Belieben mit frischen Früchten oder Nüssen garnieren und servieren.
Serviervorschläge
Brossat kann pur serviert oder mit frischen Beeren, Honig oder karamellisierten Nüssen verfeinert werden. Ideal als leichtes Dessert nach dem Essen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine cremigere Textur können Sie den Frischkäse vor dem Mischen kurz aufschlagen.
- Variieren Sie die Süße nach Belieben, je nach Geschmack und Fruchtigkeit der hinzugefügten Zutaten.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zubereitet, eignet sich perfekt für Anfänger und benötigt keinerlei Kochkenntnisse.
Kosten
Die Kosten sind gering, da die Zutaten allgemein erhältlich sind und sich für viele Portionen eignen.
