Deviled Crab Cakes
Diese köstlichen Deviled Crab Cakes sind eine raffinierte Vorspeise, die mit einer würzigen Senf-Mayonnaise gefüllt sind. Sie verbinden den zarten Geschmack von Krabbenfleisch mit aromatischen Gewürzen und einer knusprigen Außenschicht, perfekt für besondere Anlässe oder als Teil eines Buffets.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Schüssel | Pfanne | Backblech | Küchenpapier | Löffel | Mixer
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 15 g| Eiweiß 18 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Krabbenfleisch, gekocht | 500g |
| Paniermehl | 100g |
| Zwiebel, fein gehackt | 1 St. |
| Mayonnaise | 150g |
| Senf | 1 EL |
| Petersilie, gehackt | 2 EL |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Eier | 2 St. |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Olivenöl | zum Braten |
Bekannte Allergene: Krebstiere, Eier, Senf
Zubereitung
- In einer großen Schüssel das gekochte Krabbenfleisch mit Zwiebel, Petersilie, Senf, Zitronensaft, Mayonnaise, Eiern, Salz und Pfeffer gut vermengen.
- Das Paniermehl nach und nach unter die Mischung rühren, bis eine formbare Konsistenz erreicht ist. Die Mischung für etwa 10 Minuten kühl stellen.
- Aus der Kühlmischung gleichmäßige Portionen formen, die etwa 2-3 cm dick sind.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen. Die Krabbenkuchen bei mittlerer Hitze von beiden Seiten 3-4 Minuten braten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Die fertigen Krabbenkuchen auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Blech abtropfen lassen und warm servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Deviled Crab Cakes mit einer zusätzlichen Portion Mayonnaise oder einer scharfen Sauce zur Dips.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Knusprigkeit können Sie die Krabbenkuchen nach dem Braten im Backofen bei 180 °C 5 Minuten backen.
- Die Krabbenkekse können auch im Voraus zubereitet und vor dem Servieren nochmals kurz aufgewärmt werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Deviled Crab Cakes ist einfach, erfordert jedoch etwas Zeit beim Formen der Kuchen und beim Braten.
Kosten
Die Hauptzutat, das Krabbenfleisch, kann je nach Quelle teuer sein, die restlichen Zutaten sind jedoch kostengünstig.
Hinweis zur KI-Nutzung: Unsere Rezepte und Bilder werden mit Unterstützung von KI erstellt, um dir vielfältige Ideen und Inspiration zu bieten. Die Abbildungen können vom individuellen Zubereitungsergebnis abweichen. Viel Spaß beim Entdecken und Ausprobieren!
