Fenchelblatt-Pasta
Dieses einfache und schmackhafte Rezept für Fenchelblatt-Pasta vereint die frischen Aromen von Fenchelblättern mit einem leckeren Olivenöl und Parmesan. Ideal für eine schnelle Mittagsmahlzeit oder ein leichtes Abendessen.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Topf | Pfanne | Küchenmesser | Schneidebrett | Kellen
Kaloriengehalt 450 kcal | Kohlenhydrate 60 g| Eiweiß 12 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Pasta (z.B. Spaghetti) | 400g |
| Fenchelblätter, frisch | 50g |
| Olivenöl | 4 EL |
| Parmesan, frisch gerieben | 50g |
| Knoblauchzehen | 2 St. |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Zitronensaft | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen. Fügen Sie die Pasta hinzu und kochen Sie sie nach Packungsanweisung al dente.
- In der Zwischenzeit das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Den Knoblauch schälen und fein hacken, dann im heißen Öl anbraten, bis er leicht goldbraun wird.
- Die Fenchelblätter grob hacken und in die Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze etwa 3–4 Minuten mitbraten.
- Die gekochte Pasta abgießen und zur Fenchelblatt-Mischung in die Pfanne geben. Gut umrühren, Zitronensaft hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Pasta auf Tellern anrichten und mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen. Sofort servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Fenchelblatt-Pasta mit einem frischen grünen Salat und knusprigem Brot für ein vollständiges Gericht.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Geschmack können Sie geröstete Pinienkerne hinzufügen.
- Diese Pasta passt auch gut zu einer leichten Tomatensoße.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Fenchelblatt-Pasta ist schnell und unkompliziert, ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und in jedem Supermarkt erhältlich.
Hinweis zur KI-Nutzung: Unsere Rezepte und Bilder werden mit Unterstützung von KI erstellt, um dir vielfältige Ideen und Inspiration zu bieten. Die Abbildungen können vom individuellen Zubereitungsergebnis abweichen. Viel Spaß beim Entdecken und Ausprobieren!
