Grillatut Sienet: Gegrillte Pilze
Grillatut Sienet sind aromatische, gegrillte Pilze, die mit einer würzigen Marinade verfeinert werden. Sie sind ein hervorragendes vegetarisches Grillgericht und eignen sich perfekt als Beilage oder eigenständige Mahlzeit.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Grill | Schüssel | Pinsel | Zange | Küchenmesser | Brett
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 5 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Champignons, frisch | 500g |
| Knoblauch, frisch | 3 Zehen |
| Olivenöl | 4 EL |
| Balsamico-Essig | 2 EL |
| Frischer Thymian | 2 Zweige |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Champignons gründlich reinigen und die Stiele vorsichtig entfernen.
- In einer Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, gepressten Knoblauch, frischen Thymian, Salz und Pfeffer gut vermischen.
- Die Champignons in die Marinade geben und mindestens 10 Minuten ziehen lassen, damit sie die Aromen aufnehmen.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen und die marinierten Champignons auf den Grillrost legen.
- Die Champignons 5 Minuten pro Seite grillen, bis sie schön braun und weich sind. Gelegentlich wenden, um ein gleichmäßiges Grillen zu gewährleisten.
- Die gegrillten Champignons vom Grill nehmen und heiß servieren. Mit frischen Kräutern garnieren, wenn gewünscht.
Serviervorschläge
Servieren Sie die gegrillten Pilze auf einem Bett aus frischem Rucola oder mit einer Beilage aus Quinoa und Gemüse. Sie sind auch köstlich in einem Sandwich oder Wrap.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Optional: Fügen Sie einige geröstete Pinienkerne oder Feta hinzu, um dem Gericht mehr Textur und Geschmack zu verleihen.
- Die Marinade kann auch für andere Gemüsesorten verwendet werden.
- Für eine schärfere Note fügen Sie eine Prise Chiliflocken hinzu.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zubereitet, ideal für Grillanfänger und erfahrene Köche.
Kosten
Die Kosten sind sehr niedrig, da die Zutaten günstig und leicht erhältlich sind.
