Halloumi-Gnocchi
Diese leckeren Halloumi-Gnocchi werden mit frischem Gemüse und einer aromatischen Kräutersauce serviert. Sie sind eine perfekte Kombination aus herzhaftem Käse und zartem Gnocchi, ideal für ein vegetarisches Mittag- oder Abendessen.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Pfanne | Topf | Schneidebrett | Messer | Servierplatte
Kaloriengehalt 420 kcal | Kohlenhydrate 34 g| Eiweiß 21 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 28 g
Zutaten (1 Portion)
| Halloumi-Käse | 250g |
| Gnocchi, frisch oder gekocht | 500g |
| Zucchini | 1 St. |
| Paprika, rot | 1 St. |
| Kirschtomaten | 200g |
| Olivenöl | 2 EL |
| Knoblauchzehen | 2 St. |
| Basilikum, frisch | 1 Handvoll |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Milch, Gluten
Zubereitung
- Den Halloumi in kleine Würfel schneiden. Zucchini und Paprika ebenfalls klein würfeln, Kirschtomaten halbieren und den Knoblauch fein hacken.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin anbraten, bis er goldbraun ist.
- Zucchini und Paprika hinzufügen und ca. 5 Minuten braten, bis sie weich sind.
- Die Gnocchi dazugeben und weitere 5 Minuten braten, bis sie leicht goldbraun sind.
- Die Kirschtomaten hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gut vermischen und für weitere 3-4 Minuten erhitzen.
- Zum Schluss den Halloumi hinzufügen und alles gut vermengen, bis der Käse leicht geschmolzen ist.
- Die Halloumi-Gnocchi auf einer Servierplatte anrichten und mit frischem Basilikum garnieren. Sofort servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Halloumi-Gnocchi mit einem frischen grünen Salat oder etwas Brot.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie die Gnocchi mit einer Prise Chili-Flocken würzen.
- Diese Gnocchi können auch einfach mit Pesto für eine schnelle Mahlzeit kombiniert werden.
- Verwenden Sie saisonales Gemüse für die Füllung, um Abwechslung zu schaffen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Halloumi-Gnocchi ist unkompliziert und schnell, ideal für jene, die eine köstliche vegetarische Mahlzeit suchen.
Kosten
Die Kosten sind moderat; Halloumi ist ein wenig teurer, aber die restlichen Zutaten sind leicht zu finden und günstig.
Hinweis zur KI-Nutzung: Unsere Rezepte und Bilder werden mit Unterstützung von KI erstellt, um dir vielfältige Ideen und Inspiration zu bieten. Die Abbildungen können vom individuellen Zubereitungsergebnis abweichen. Viel Spaß beim Entdecken und Ausprobieren!
