Kapota Mėsa (Gehacktes Fleischgericht)
Kapota Mėsa ist ein traditionelles litauisches Gericht, das aus gehacktem Fleisch, meist vom Schwein oder Rind, und einer Mischung aus Gewürzen, Zwiebeln und Karotten zubereitet wird. Es ist herzhaft, sättigend und erinnert an die kulinarischen Wurzeln der Region. Perfekt für gemütliche Familienessen oder festliche Anlässe.
Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten
Topf | Kochlöffel | Schneidemesser | Schneidebrett
Kaloriengehalt 360 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 22 g
Zutaten (1 Portion)
| Hackfleisch (Schwein oder Rind) | 500g |
| Zwiebeln | 2 St. |
| Karotten | 2 St. |
| Knoblauchzehen | 2 St. |
| Gemüsebrühe | 500ml |
| Öl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Lorbeerblatt | 1 St. |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden.
- In einem großen Topf das Öl erhitzen und die Zwiebeln sowie den Knoblauch darin glasig dünsten.
- Das Hackfleisch hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis es braun wird.
- Die Karottenwürfel hinzufügen und kurz mitbraten.
- Die Gemüsebrühe angießen, Lorbeerblatt, Paprikapulver sowie Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut umrühren.
- Den Topf abdecken und das Gericht bei niedriger Hitze etwa 30 Minuten schmoren lassen, bis das Gemüse weich ist.
- Nach Bedarf nachwürzen und heiß servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie Kapota Mėsa mit frischem Brot oder traditionellem litauischen Kartoffelbrei für eine sättigende Mahlzeit.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie frisch gehackte Kräuter wie Petersilie oder Dill zur Garnitur verwenden.
- Das Gericht lässt sich gut im Voraus zubereiten und schmeckt aufgewärmt noch besser.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und benötigt keine besonderen Kochkenntnisse. Ideal für Anfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und gut erhältlich. Frisches Gemüse und Hackfleisch sind meist günstig.
Hinweis zur KI-Nutzung: Unsere Rezepte und Bilder werden mit Unterstützung von KI erstellt, um dir vielfältige Ideen und Inspiration zu bieten. Die Abbildungen können vom individuellen Zubereitungsergebnis abweichen. Viel Spaß beim Entdecken und Ausprobieren!
