Kartoffelpüree mit Mettwurst
Ein herzhaftes Gericht, das die cremige Textur von Kartoffelpüree mit der würzigen Note von Mettwurst kombiniert. Ideal für ein schnelles und sättigendes Abendessen, das einfach zuzubereiten ist und für die ganze Familie geeignet ist.
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Kochtopf | Stampfer | Herd | Messer | Schneidebrett | Schüssel
Kaloriengehalt 360 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 12 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 22 g
Zutaten (1 Portion)
| Kartoffeln | 1 kg |
| Mettwurst, in Scheiben | 250 g |
| Butter | 100 g |
| Milch | 200 ml |
| Salz | 1 TL |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Muskatnuss, frisch gerieben | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Kartoffeln schälen, in gleich große Stücke schneiden und in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser etwa 20 Minuten garen, bis sie weich sind.
- Während die Kartoffeln garen, die Mettwurst in Scheiben schneiden und in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie leicht gebräunt und knusprig ist. Die Mettwurst aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- Wenn die Kartoffeln weich sind, das Wasser abgießen und die Kartoffeln zurück in den Topf geben. Butter und Milch hinzufügen und alles mit einem Kartoffelstampfer zu einem cremigen Püree verarbeiten.
- Mit Salz, Pfeffer und frisch geriebener Muskatnuss abschmecken und gut vermengen.
- Das Kartoffelpüree auf Teller verteilen und mit der gebräunten Mettwurst garnieren. Sofort servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie das Kartoffelpüree mit einem frischen grünen Salat oder eingelegtem Gemüse, um eine zusätzliche frische Note hinzuzufügen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra cremiges Püree können Sie etwas mehr Milch oder Butter hinzufügen.
- Sie können auch gebratene Zwiebeln hinzufügen, um mehr Geschmack zu erhalten.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, auch für Anfänger geeignet.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering, da Kartoffeln und Mettwurst leicht erhältlich sind.
