Kawakawa-Rindergeschnetzeltes
Dieses köstliche Kawakawa-Rindergeschnetzeltes kombiniert zartes Rindfleisch mit aromatischen Gewürzen und Kräutern. Perfekt für ein schnelles und schmackhaftes Abendessen, das ein Stück Neuseeland auf den Tisch bringt.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Pfanne | Schneidebrett | Messer | Küchenreibe | Schüssel | Löffel
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Rindergeschnetzeltes | 500g |
| Kawakawa-Blätter | 10g |
| Zwiebeln | 2 St. |
| Knoblauchzehen | 2 St. |
| Sojasauce | 3 EL |
| Olivenöl | 2 EL |
| Pfeffer | Prise |
| Salz | Prise |
| Paprika, rot | 1 St. |
| Frühlingszwiebeln | 2 St. |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Rindergeschnetzeltes in einer Schüssel mit Sojasauce, Pfeffer und Salz marinieren und 10 Minuten ziehen lassen.
- Die Zwiebeln und den Knoblauch in feine Würfel schneiden. Paprika entkernen und ebenfalls würfeln.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebeln sowie den Knoblauch darin glasig braten.
- Das Rindergeschnetzelte in die Pfanne geben und bei hoher Hitze rundum anbraten, bis es gut durchgebraten ist.
- Paprika und Kawakawa-Blätter hinzufügen und alles gut vermengen. Für etwa 5 Minuten weiterbraten.
- Die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden und kurz vor dem Servieren unter das Gericht mischen.
- Das fertige Gericht auf Tellern anrichten und warm servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Kawakawa-Rindergeschnetzelte mit Basmatireis oder frischem Brot und einem gemischten Salat.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Kawakawa-Blätter können durch andere Kräuter wie Petersilie oder Koriander ersetzt werden, wenn sie schwer zu finden sind.
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie Chili hinzufügen, wenn Sie es schärfer mögen.
- Das Gericht lässt sich auch gut vorbereiten und aufbewahren, einfach im Kühlschrank 2-3 Tage haltbar.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist leicht verständlich und schnell zuzubereiten, ideal für ein Familientreffen oder ein unkompliziertes Abendessen.
Kosten
Die Kosten sind moderat; Rindfleisch und frische Zutaten sind in den meisten Supermärkten erhältlich.
