Mango-Lassi-Waffeln
Mango-Lassi-Waffeln sind eine köstliche Fusion aus indischem Mango-Lassi und knusprigen Waffeln. Sie sind saftig und fruchtig, perfekt für ein leichtes Frühstück oder einen Snack zwischendurch.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Waffeleisen | Rührschüssel | Schneebesen | Messbecher | Löffel
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Reife Mango | 250g |
| Joghurt | 200g |
| Milch | 100ml |
| Zucker | 2 EL |
| Ei | 1 |
| Mehl | 200g |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | 1 Prise |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Die Mango schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- Die Mango mit Joghurt, Milch, Zucker, Ei und Vanilleextrakt in einer Rührschüssel gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen.
- Die trockenen Zutaten zu der Mango-Joghurt-Mischung hinzufügen und gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Das Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten.
- Eine Kelle Teig in die Mitte des Waffeleisens geben und schließen. Die Waffel gemäß den Anweisungen des Herstellers backen, bis sie goldbraun ist.
- Mit dem Backen der restlichen Waffeln fortfahren und die fertigen Waffeln warm servieren.
Serviervorschläge
Serviere die Mango-Lassi-Waffeln warm, garniert mit frischen Mangostücken, einem Klecks Joghurt und einem Hauch Honig oder Sirup. Sie passen hervorragend zu einem Glas Mango-Lassi oder Tee.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Geschmack kann eine Prise Kardamom hinzugefügt werden.
- Die Waffeln können auch im Toaster leicht aufgebacken werden, um sie wieder knusprig zu machen.
- Übrig gebliebene Waffeln können problemlos eingefroren werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Mango-Lassi-Waffeln ist einfach und erfordert keine besonderen Kochfähigkeiten. Ideal für Küchenanfänger.
Kosten
Die Kosten für die Mango-Lassi-Waffeln sind niedrig, da die meisten Zutaten preisgünstig sind und in vielen Haushalten ohnehin vorhanden sind.
Hinweis zur KI-Nutzung: Unsere Rezepte und Bilder werden mit Unterstützung von KI erstellt, um dir vielfältige Ideen und Inspiration zu bieten. Die Abbildungen können vom individuellen Zubereitungsergebnis abweichen. Viel Spaß beim Entdecken und Ausprobieren!
