Mini-Croissants mit Kräutern und Ziegenkäse
Diese Mini-Croissants sind eine köstliche Kombination aus zartem Blätterteig, frischen Kräutern und cremigem Ziegenkäse. Perfekt als Snack oder Vorspeise für jede Gelegenheit!
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Backblech | Backpapier | Teigroller | Messer | Schüssel
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 14 g
Zutaten (1 Portion)
| Blätterteig | 500g |
| Ziegenkäse | 200g |
| Frische Kräuter (z.B. Thymian, Rosmarin) | 2 EL gehackt |
| Eigelb | 1 |
| Milch | 1 EL |
| Salz | 1 TL |
| Pfeffer | 1/2 TL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Den Backofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Oberfläche dünn ausrollen und in gleichmäßige Dreiecke schneiden.
- In einer kleinen Schüssel den Ziegenkäse mit den gehackten Kräutern, Salz und Pfeffer vermengen.
- Je einen Teelöffel der Ziegenkäse-Mischung auf die breitere Seite jedes Dreiecks geben.
- Die Dreiecke von der breiten Seite her eng aufrollen bis zur Spitze.
- Die Croissants auf das Backblech legen und mit einer Mischung aus Eigelb und Milch bestreichen.
- Im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Serviervorschläge
Diese Mini-Croissants sind ideal als Partysnack oder Fingerfood. Servieren Sie sie warm mit einem frischen Salat oder einer Dip-Sauce Ihrer Wahl.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen intensiveren Geschmack können Sie auch getrocknete Tomaten oder Oliven in die Füllung einarbeiten.
- Achten Sie darauf, die Croissants nicht zu lange zu backen, damit sie schön knusprig bleiben.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung dieser Mini-Croissants ist einfach und erfordert keine besonderen Backkenntnisse. Einfache Schritte und der Einsatz von fertigem Blätterteig machen es jedem zugänglich.
Kosten
Die Kosten für die Mini-Croissants sind moderat, hauptsächlich aufgrund des Ziegenkäses, während die andere Zutaten leicht verfügbar sind.
