Mini-Zimtschnecken
Diese köstlichen Mini-Zimtschnecken sind perfekt für einen süßen Snack oder zum Frühstück. Mit ihrem zarten Teig, der mit einer aromatischen Zimt-Zucker-Mischung gefüllt ist, sind sie einfach unwiderstehlich und ideal für Familie und Freunde.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Schüssel | Teigausrollhilfe | Backblech | Backpapier | Pinsel | Messbecher | Rührgerät
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 500g |
| Zucker | 75g |
| Butter, weich | 100g |
| Hefe, frisch | 25g |
| Milch, lauwarm | 200ml |
| Eier | 1 St. |
| Zimt | 2 TL |
| Schlagsahne oder Puderzucker für die Dekoration | nach Belieben |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Die frische Hefe in der lauwarmen Milch auflösen und ca. 5 Minuten ruhen lassen.
- In einer großen Schüssel das Mehl mit Zucker, weicher Butter und dem Ei vermengen. Die aufgelöste Hefe-Milch hinzufügen und alles gut verkneten, bis ein homogener Teig entsteht.
- Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Den aufgegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche ca. 0,5 cm dick ausrollen. Mit weicher Butter bestreichen und die Zimt-Zucker-Mischung gleichmäßig darauf verteilen.
- Den Teig von der langen Seite her aufrollen und in kleine Stücke (ca. 3-4 cm) schneiden. Die Stücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und nochmals 15 Minuten gehen lassen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) für ca. 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Die Mini-Zimtschnecken nach Belieben mit Schlagsahne oder Puderzucker dekorieren und warm servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Mini-Zimtschnecken warm mit einer Tasse Kaffee oder Tee. Sie eignen sich hervorragend als Snack oder süßes Frühstück.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine extra süße Note können Sie die Zimtschnecken mit einer Glasur aus Puderzucker und Wasser überziehen.
- Die Zimtschnecken lassen sich auch toll einfrieren und z.B. direkt nach dem Backen lagern.
- Fügen Sie der Zimt-Zucker-Mischung gehackte Nüsse oder Rosinen hinzu, um den Geschmack zu variieren.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Mini-Zimtschnecken ist einfach und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse, ideal für Anfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zubereitung sind gering und die Zutaten sind leicht erhältlich.
Hinweis zur KI-Nutzung: Unsere Rezepte und Bilder werden mit Unterstützung von KI erstellt, um dir vielfältige Ideen und Inspiration zu bieten. Die Abbildungen können vom individuellen Zubereitungsergebnis abweichen. Viel Spaß beim Entdecken und Ausprobieren!
