Postre de Quinua: Quinoa-Nachtisch
Dieser köstliche Quinoa-Nachtisch vereint die nussigen Aromen der Quinoa mit der Süße von Früchten und einer cremigen Konsistenz. Perfekt als leichte Nachspeise, die eine gesunde Note in Ihr Menü bringt.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Kochtopf | Sieb | Schüssel | Löffel | Serviergläser
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Quinoa, ungekocht | 100g |
| Kokosmilch | 400ml |
| Honig oder Agavendicksaft | 3 EL |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Frische Früchte (z.B. Beeren, Mango) | nach Belieben |
| Nüsse (z.B. Mandeln, Walnüsse) | 2 EL |
| Koriander, frisch (optional) | zum Garnieren |
Allergene: Keine bekannt.
Zubereitung
- Quinoa unter fließendem Wasser gründlich abspülen, um Bitterstoffe zu entfernen.
- In einem Kochtopf 200 ml Wasser zum Kochen bringen und die abgespülte Quinoa hinzufügen. Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen, bis die Quinoa das Wasser aufgenommen hat und leicht aufgequollen ist.
- Kokosmilch, Honig oder Agavendicksaft und Vanilleextrakt in den Topf geben. Gut umrühren und weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis die Mischung cremig wird.
- Die Quinoa-Mischung in eine Schüssel umfüllen und etwas abkühlen lassen.
- Die Quinoa in Serviergläser schichten. Die frischen Früchte und Nüsse darüber streuen und nach Belieben mit frischem Koriander garnieren.
- Servieren Sie den Nachtisch warm oder kalt, je nach Vorliebe.
Serviervorschläge
Dieser Quinoa-Nachtisch eignet sich hervorragend für besondere Anlässe oder als gesundes Dessert nach dem Mittagessen. Servieren Sie ihn mit einer Kugel Kokos- oder Vanilleeis für einen zusätzlichen Genuss.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Variieren Sie die Früchte je nach Saison für mehr Abwechslung.
- Die Quinoa lässt sich ebenfalls gut vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
- Für eine vegane Option verwenden Sie Agavendicksaft anstelle von Honig.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist unkompliziert und schnell zubereitet, perfekt für Kochanfänger und für alle, die einen gesunden Nachtisch lieben.
Kosten
Die Zutaten für diesen Nachtisch sind kostengünstig und in den meisten Supermärkten erhältlich.
