Prosecco-Quarkkeulchen
Diese köstlichen Quarkkeulchen mit Prosecco sind eine süße Alternative zu klassischen Kartoffel- oder Quarkkeulchen. Sie sind fluffig, haben einen leichten Spritz und sind perfekt für besondere Anlässe oder einfach zum Genießen.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Schüssel | Rührgerät | Pfanne | Wender | Teller
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 10 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Quark | 500g |
| Prosecco | 100ml |
| Mehl | 200g |
| Zucker | 80g |
| Eier | 2 St. |
| Backpulver | 1 Päckchen |
| Zimt | 1 TL |
| Butter | 50g |
| Puderzucker | Zum Bestäuben |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- In eine große Schüssel Quark, Zucker, Eier, Prosecco und Zimt geben. Alles gut verrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
- Mehl und Backpulver nach und nach hinzufügen und vorsichtig unterheben, bis ein glatter Teig entsteht.
- Die Butter in einer Pfanne erhitzen. Mit zwei Esslöffeln kleine Portionen des Teigs in die Pfanne geben.
- Die Quarkkeulchen bei mittlerer Hitze goldbraun braten, dann vorsichtig umdrehen und die andere Seite ebenfalls bräunen.
- Die fertigen Quarkkeulchen auf einem Teller anrichten und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben. Warm servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Quarkkeulchen warm mit frischen Beeren oder einer fruchtigen Sauce. Sie passen hervorragend zu einer Tasse Kaffee oder einem Glas Prosecco.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie Vanilleextrakt hinzufügen.
- Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, um eine gleichmäßige Konsistenz zu erzielen.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist ideal für Anfänger und benötigt nur wenige Zutaten. Es ist leicht verständlich und schnell zubereitet.
Kosten
Die Kosten sind gering, da die Zutaten meist in jedem Haushalt vorhanden sind.
