Radiese-Hummus-Döner
Dieser frische Radieschen-Hummus-Döner kombiniert knackige Radieschen mit cremigem Hummus für eine aufregende vegetarische Variante des klassischen Döners. Perfekt für einen leichten Snack oder ein gesundes Mittagessen!
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Mixer | Schüssel | Löffel | Schneidebrett | Messer
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 28 g| Eiweiß 12 g | Ballaststoffe 8 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Radieschen | 200g |
| Kichererbsen (aus der Dose) | 1 Dose |
| Tahini | 2 EL |
| Zitrone (Saft) | 1 St. |
| Olivenöl | 3 EL |
| Knoblauchzehe | 1 St. |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Vollkorn-Fladenbrot | 2 St. |
| Salat (z.B. Rucola oder Feldsalat) | 50g |
| Tomaten, gewürfelt | 100g |
| Gurke, gewürfelt | 100g |
| Petersilie, frisch | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten, Krebstiere, Eier, Milch
Zubereitung
- Die Radieschen waschen und in kleine Stücke schneiden.
- Die Kichererbsen abtropfen lassen und in einen Mixer geben. Fügen Sie die Radieschen, Tahini, Zitronensaft, Olivenöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzu.
- Mischen Sie alles zu einer glatten Masse. Bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
- Die Wraps mit dem Radieschen-Hummus bestreichen und nach Belieben mit Salat, Tomaten, Gurken und Petersilie belegen.
- Die Fladenbrote aufrollen und diagonal halbieren. Servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie den Döner mit einer Beilage aus Joghurt oder einer scharfen Sauce für zusätzlichen Geschmack.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Würze können Sie etwas Kreuzkümmel hinzufügen.
- Die Wraps können auch mit anderen frischen Gemüsesorten variiert werden.
- Perfekt zum Mitnehmen für Lunch im Büro oder beim Picknick.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept erfordert keine besonderen Kochkünste, ist schnell und einfach zuzubereiten.
Kosten
Die Kosten sind gering, da die Zutaten leicht erhältlich und kostengünstig sind.
Hinweis zur KI-Nutzung: Unsere Rezepte und Bilder werden mit Unterstützung von KI erstellt, um dir vielfältige Ideen und Inspiration zu bieten. Die Abbildungen können vom individuellen Zubereitungsergebnis abweichen. Viel Spaß beim Entdecken und Ausprobieren!
