Rum-Rosinen-Madeleines
Saftige Madeleines, angereichert mit Rum und Rosinen, ideal für den Kaffeetisch oder als süßer Snack.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Madeleine-Backform | Rührschüssel | Mikrowelle oder Herd für die Butter | Spachtel | Handmixer
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 200g |
| Zucker | 100g |
| Butter | 100g |
| Eier | 3 |
| Backpulver | 1 TL |
| Rum | 50ml |
| Rosinen | 100g |
| Prise Salz | 1 Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Die Butter in der Mikrowelle oder auf dem Herd schmelzen und etwas abkühlen lassen.
- In einer Rührschüssel die Eier und den Zucker mit einem Handmixer schaumig schlagen.
- Das gesiebte Mehl, das Backpulver und die Prise Salz vorsichtig unter die Eimasse heben.
- Die geschmolzene Butter und den Rum hinzufügen und alles gut verrühren.
- Die Rosinen in die Teigmischung einarbeiten.
- Den Teig für 10 Minuten ruhen lassen.
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Die Madeleine-Backform leicht einfetten und den Teig gleichmäßig in die Vertiefungen gießen.
- Die Madeleines im vorgeheizten Ofen ca. 10-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Nach dem Backen aus der Form nehmen und abkühlen lassen.
Serviervorschläge
Die Rum-Rosinen-Madeleines können warm oder bei Raumtemperatur serviert werden. Ideal mit einer Tasse Kaffee oder Tee.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Die Rosinen vorher in Rum einzuweichen intensiviert den Geschmack.
- Für zusätzliches Aroma kann der Teig mit einer Prise Zimt verfeinert werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Rum-Rosinen-Madeleines ist einfach und erfordert keine speziellen Backkünste.
Kosten
Die Kosten sind gering, da die meisten Zutaten günstig und oft bereits vorhanden sind.
Hinweis zur KI-Nutzung: Unsere Rezepte und Bilder werden mit Unterstützung von KI erstellt, um dir vielfältige Ideen und Inspiration zu bieten. Die Abbildungen können vom individuellen Zubereitungsergebnis abweichen. Viel Spaß beim Entdecken und Ausprobieren!
