Schoko-Pfefferminz-Cupcakes
Diese leckeren Schoko-Pfefferminz-Cupcakes kombinieren die reichhaltige Schokoladennote mit einem erfrischenden Hauch von Pfefferminze. Perfekt für Festlichkeiten und besondere Anlässe!
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Rührschüssel | Muffinblech | Papierförmchen | Mikrowelle | Schneebesen | Teigschaber
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 36 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Zucker | 200g |
| Mehl | 150g |
| Kakaopulver | 50g |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | 1/2 TL |
| Eier | 3 |
| Milch | 120ml |
| Öl | 100ml |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Pfefferminzextrakt | 1 TL |
| Schokoladenstückchen | 100g |
| Pfefferminzbonbons (zur Dekoration) | Nach Belieben |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und das Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
- In einer Rührschüssel Zucker, Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz vermengen.
- In einer separaten Schüssel Eier, Milch, Öl, Vanille- und Pfefferminzextrakt verquirlen.
- Die flüssigen Zutaten in die trockenen Zutaten geben und alles gut verrühren, bis ein homogener Teig entsteht.
- Die Schokoladenstückchen unter den Teig heben.
- Den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen.
- Die Cupcakes im vorgeheizten Ofen für 18-20 Minuten backen, bis sie durchgebacken sind (Stäbchenprobe!).
- Die Cupcakes aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und nach Wunsch mit zerstoßenen Pfefferminzbonbons dekorieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Schoko-Pfefferminz-Cupcakes als süßen Snack oder Dessert bei feierlichen Anlässen. Sie passen hervorragend zu einer Tasse Kaffee oder Tee!
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine intensivere Pfefferminznote können Sie mehr Pfefferminzextrakt hinzufügen.
- Die Cupcakes können auch mit einer Schokoladenglasur verziert werden.
- Verwenden Sie frische Minzblätter zur dekorativen Garnierung.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Schoko-Pfefferminz-Cupcakes erfordert ein wenig Erfahrung im Backen, ist jedoch für Hobbybäcker gut machbar. Die Schritte sind klar und nachvollziehbar.
Kosten
Die Kosten für die Schoko-Pfefferminz-Cupcakes sind moderat, da die meisten Zutaten gängig sind und keine speziellen Zutaten benötigt werden.
Hinweis zur KI-Nutzung: Unsere Rezepte und Bilder werden mit Unterstützung von KI erstellt, um dir vielfältige Ideen und Inspiration zu bieten. Die Abbildungen können vom individuellen Zubereitungsergebnis abweichen. Viel Spaß beim Entdecken und Ausprobieren!
