Schokoladen-Schnitzel
Ein süßes und kreatives Rezept für Schokoladen-Schnitzel, das Kinder und Erwachsene gleichermaßen begeistert. Knusprige Panade umhüllt zarte Schokoladenstückchen und wird mit frischen Früchten und Puderzucker serviert. Perfekt für besondere Anlässe oder als unkompliziertes Dessert.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Schüssel | Pfanne | Backblech | Reibe | Wender | Teller
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| dunkle Schokolade | 200g |
| Eier | 2 St. |
| Semmelbrösel | 100g |
| Mehl | 100g |
| Zucker | 50g |
| Butter, geschmolzen | 50g |
| Puderzucker | zum Bestäuben |
| frische Früchte (z.B. Erdbeeren, Bananen) | nach Belieben |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Dunkle Schokolade in kleine Stücke hacken und schmelzen, dann etwas abkühlen lassen.
- In einer Schüssel Eier mit Zucker und geschmolzener Butter verquirlen, anschließend das Mehl und die Semmelbrösel dazugeben und gut vermengen.
- Die abgekühlte Schokolade vorsichtig unter den Teig heben.
- In einer Pfanne etwas Fett erhitzen und mit einem Esslöffel portionsweise den Teig in die Pfanne geben.
- Jeweils 2-3 Minuten von beiden Seiten goldbraun braten.
- Die fertigen Schnitzel auf ein Backblech legen und mit Puderzucker bestäuben, während sie noch warm sind.
- Mit frischen Früchten anrichten und servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Schokoladen-Schnitzel warm, bestäubt mit Puderzucker und garniert mit frisch geschnittenen Früchten. Eine Kugel Vanilleeis passt ebenfalls hervorragend dazu!
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen besonderen Geschmack können Sie etwas Zimt zum Teig hinzufügen.
- Die Schnitzel lassen sich auch mit weißen oder Vollmilchschokoladenstückchen zubereiten.
- Restliche Schnitzel können in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Schokoladen-Schnitzel erfordert etwas Geschick, aber mit der Schritt-für-Schritt-Anleitung sollte es gelingen.
Kosten
Die Kosten sind moderat, da die Hauptzutaten leicht erhältlich und relativ günstig sind.
