Skerpikjøt mit Tomatensalsa
Skerpikjøt ist ein traditionelles färöisches Gericht aus gepökeltem Lammfleisch, das mit einer frisch zubereiteten Tomatensalsa serviert wird. Dieses Gericht vereint die herzhaften Aromen des Lamms mit der frischen Säure der Salsa und ist ein wahres Genussmittel für Liebhaber nordischer Küche.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Messer | Schneiderbrett | Schüssel | Pfanne | Löffel
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 26 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 22 g
Zutaten (1 Portion)
| Skerpikjøt (gepökeltes Lammfleisch) | 400g |
| Tomaten, reif | 3 St. |
| Zwiebeln, rot | 1 St. |
| Koriander, frisch | 1 Bündel |
| Limette (Saft) | 1 St. |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Das Skerpikjøt in dünne Scheiben schneiden und etwa 5-7 Minuten in einer heißen Pfanne ohne Fett braten, bis es leicht knusprig ist.
- Währenddessen die Tomaten würfeln, die Zwiebel feinhacken und den Koriander grob schneiden.
- In einer Schüssel die gewürfelten Tomaten, Zwiebeln, Koriander, Limettensaft und Olivenöl vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Das gebratene Skerpikjøt auf einen Teller anrichten und die Tomatensalsa darüber geben oder daneben servieren.
- Nach Belieben mit weiteren Korianderblättern garnieren und servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Gericht mit frischem Brot oder einem gemischten Salat als Beilage.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Nature Collection – Eierbecher 6-tlg [Creatable Porzellanhaus] Geschirr und Geschirrsets
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Schärfe können Sie etwas gehackte Chili zur Salsa hinzufügen.
- Das Gericht eignet sich hervorragend für ein gemütliches Abendessen mit Freunden oder Familie.
Schwierigkeitsgrad
Skerpikjøt mit Tomatensalsa ist einfach zuzubereiten und erfordert keine besonderen Kochfertigkeiten.
Kosten
Die Kosten sind moderat, da die Hauptzutat, Skerpikjøt, in der Regel als Spezialität erhältlich ist.
