Thüringer Brotteller
Der Thüringer Brotteller ist eine herzhafte und vielfältige Vorspeise, die verschiedene Thüringer Spezialitäten präsentiert. Mit knusprigem Brot, deftigem Fleisch, würzigem Käse und hausgemachten Aufstrichen ist er ideal für gesellige Runden und gemütliche Abende.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Brett | Messer | Servierplatte | Schüssel
Kaloriengehalt 450 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 30 g
Zutaten (1 Portion)
| Vollkornbrot | 250g |
| Bauernschinken | 150g |
| Thüringer Wurst | 150g |
| Ziegenkäse | 100g |
| Goudakäse | 100g |
| Butter | 50g |
| Senf | 2 EL |
| Cornichons | 100g |
| Radieschen | 50g |
| Petersilie, frisch | 10g |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Vollkornbrot in Scheiben schneiden und auf einem großen Servierbrett auslegen.
- Bauernschinken und Thüringer Wurst in dünne Scheiben schneiden und gleichmäßig auf dem Brot anrichten.
- Den Ziegenkäse und Gouda ebenfalls in Scheiben schneiden und dazulegen.
- Die Butter in einer kleinen Schüssel anrichten und mit Senf vermischen. Den Mix als Aufstrich auf einem separaten Teller anbieten.
- Cornichons und Radieschen waschen und auf dem Teller anrichten. Mit frischer Petersilie garnieren.
- Servieren und genießen!
Serviervorschläge
Der Thüringer Brotteller wird idealerweise kalt serviert und eignet sich hervorragend als Snack oder kalte Vorspeise zu einem Glas Wein oder Bier.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Variieren Sie die Käsesorten oder Füllungen nach Ihrem Geschmack.
- Für eine würzigere Note können Sie einige Chili-Flocken zum Senf hinzufügen.
- Der Brotteller macht sich auch hervorragend auf einem Partybuffet.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung des Thüringer Brottellers ist unkompliziert und schnell.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und die meisten sind leicht erhältlich.
Hinweis zur KI-Nutzung: Unsere Rezepte und Bilder werden mit Unterstützung von KI erstellt, um dir vielfältige Ideen und Inspiration zu bieten. Die Abbildungen können vom individuellen Zubereitungsergebnis abweichen. Viel Spaß beim Entdecken und Ausprobieren!
