Zitronen-Mohn-Muffin-Tops
Diese saftigen Zitronen-Mohn-Muffin-Tops sind die perfekte Kombination aus frischem Zitronengeschmack und nussigem Mohn. Ideal als Snack für zwischendurch oder zum Kaffee.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Rührschüssel | Muffinblech | Backpapier | Handmixer
Kaloriengehalt 180 kcal | Kohlenhydrate 25 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 250g |
| Zucker | 150g |
| Butter | 100g |
| Eier | 2 |
| Zitronensaft | 50ml |
| Zitronenschale | 1 EL |
| Mohn | 50g |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | 1/2 TL |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und das Muffinblech mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Rührschüssel Butter und Zucker cremig schlagen.
- Die Eier einzeln hinzufügen und gut vermengen.
- Zitronensaft und Zitronenschale unterrühren.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Mohn und Salz vermischen.
- Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und alles gut verrühren.
- Den Teig in die vorbereiteten Muffinförmchen füllen und 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Die Muffin-Tops nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Serviervorschläge
Die Zitronen-Mohn-Muffin-Tops können warm serviert werden und passen hervorragend zu einer Tasse Tee oder Kaffee. Sie eignen sich auch gut als süßer Snack für unterwegs oder als Dessert.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen intensiveren Zitronengeschmack kann zusätzlich Zitronenextrakt verwendet werden.
- Die Muffin-Tops können mit einem Zuckerguss aus Puderzucker und Zitronensaft versehen werden, um sie noch verlockender zu machen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Zitronen-Mohn-Muffin-Tops ist einfach und schnell. Ideal für Backanfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering, da sie alltäglich und in den meisten Haushalten verfügbar sind.
Hinweis zur KI-Nutzung: Unsere Rezepte und Bilder werden mit Unterstützung von KI erstellt, um dir vielfältige Ideen und Inspiration zu bieten. Die Abbildungen können vom individuellen Zubereitungsergebnis abweichen. Viel Spaß beim Entdecken und Ausprobieren!
