Erdbeer-Rhabarber-Crumble-Torte
Diese Erdbeer-Rhabarber-Crumble-Torte vereint die frische Süße von Erdbeeren mit der herben Note von Rhabarber. Eine köstliche Kombination, die perfekt für den Frühling ist!
Gesamt: 1 Stunde 15 Minuten | Vorbereitung: 30 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten
Rührschüssel | Küchenmaschine | Springform | Backblech | Backpapier
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Rhabarber | 500g |
| Erdbeeren | 300g |
| Zucker | 150g |
| Butter | 150g |
| Mehl | 200g |
| Haferflocken | 100g |
| Zimt | 1 TL |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Salz | 1 Prise |
| Eier | 1 |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine Springform mit Backpapier auslegen.
- Rhabarber waschen, schneiden und mit 50g Zucker sowie dem Vanillezucker vermengen. Erdbeeren ebenfalls vorbereiten und dazugeben.
- In einer Rührschüssel Butter, restlichen Zucker, Eier und eine Prise Salz cremig rühren.
- Mehl, Zimt und Haferflocken nach und nach unter die Butter-Zucker-Mischung heben.
- Die Hälfte der Teigmischung gleichmäßig in die Springform drücken und die vorbereitete Früchte-Mischung darauf verteilen.
- Den restlichen Teig darüber krümeln und glatt verstreichen.
- Die Torte im vorgeheizten Ofen für ca. 45 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.
- Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor sie serviert wird.
Serviervorschläge
Die Erdbeer-Rhabarber-Crumble-Torte kann warm oder bei Zimmertemperatur serviert werden. Sie passt hervorragend mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Yuki – Dipping Bowl 4-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine intensivere Fruchtnote können Sie etwas Zitronenschale zur Früchtemischung hinzufügen.
- Die Crumble-Torte lässt sich auch gut vorbereiten und am nächsten Tag genießen.
- Vorsicht beim Backen, die Torte sollte nicht zu dunkel werden – gegebenenfalls mit Alufolie abdecken.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Erdbeer-Rhabarber-Crumble-Torte erfordert einige Grundkenntnisse im Backen, ist jedoch für geübte Hobbybäcker leicht umsetzbar.
Kosten
Die Kosten für die Torte sind moderat, da saisonale Zutaten wie Rhabarber und Erdbeeren genutzt werden.
Hinweis zur KI-Nutzung: Unsere Rezepte und Bilder werden mit Unterstützung von KI erstellt, um dir vielfältige Ideen und Inspiration zu bieten. Die Abbildungen können vom individuellen Zubereitungsergebnis abweichen. Viel Spaß beim Entdecken und Ausprobieren!
