Insekten-Garnelen-Mix
Dieser exotische Insekten-Garnelen-Mix kombiniert den nussigen Geschmack von Mehlwürmern mit der zarten Süße von Garnelen. Perfekt für Abenteuerlustige, die etwas Außergewöhnliches probieren möchten!
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Pfanne | Schneidebrett | Messer | Löffel | Schüssel
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 5 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehlwürmer, getrocknet | 100g |
| Garnelen, geschält und entdarmt | 200g |
| Knoblauch, frisch | 2 Zehen |
| Chili, frisch | 1 St. |
| Zitrone, Saft | 1 EL |
| Olivenöl | 2 EL |
| Petersilie, frisch | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, frisch gemahlen | Prise |
Bekannte Allergene: Krebstiere
Zubereitung
- Mehlwürmer in einer Schüssel mit 1 EL Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen. Kurz ziehen lassen.
- Die Garnelen mit gepresstem Knoblauch, gehacktem Chili und einem EL Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie rosa sind.
- Die Mehlwürmer hinzufügen und alles gut vermischen. Etwa 5 Minuten weiter braten, bis die Mehlwürmer leicht knusprig sind.
- Frische Petersilie hacken und über das Gericht streuen. Zusammen anrichten und servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Insekten-Garnelen-Mix warm als Tapasgericht, garniert mit frischer Petersilie und einem Spritzer Zitronensaft.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine zusätzliche Schärfe können Sie mehr Chili hinzufügen.
- Diese Mischung kann auch in Tacos verwendet werden.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und erfordert nur grundlegende Kochkenntnisse.
Kosten
Die Zutaten sind relativ günstig und in vielen asiatischen Lebensmittelgeschäften erhältlich.
Hinweis zur KI-Nutzung: Unsere Rezepte und Bilder werden mit Unterstützung von KI erstellt, um dir vielfältige Ideen und Inspiration zu bieten. Die Abbildungen können vom individuellen Zubereitungsergebnis abweichen. Viel Spaß beim Entdecken und Ausprobieren!
