Spicy Thai Basilikum-Döner
Dieser einzigartige Döner kombiniert die Aromen Thailands mit einem klassischen Straßenessen. Mit würzigem Hähnchen, frischem Thai-Basilikum und knusprigem Gemüse ist er ein wahrer Genuss.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Pfanne | Schneidebrett | Messer | Rührschüssel | Löffel
Kaloriengehalt 450 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenbrustfilet | 400g |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Ingwer, frisch, gerieben | 1 TL |
| Sojasauce | 2 EL |
| Fischsauce | 1 EL |
| Zucker | 1 TL |
| Thai-Basilikum, frisch | 50g |
| Paprika, bunt | 1 St. |
| Salatgurke | 1 St. |
| Karotten, fein gerieben | 1 St. |
| Fladenbrot | 4 St. |
| Öl zum Braten | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten, Sojabohnen
Zubereitung
- Hähnchenbrustfilet in dünne Streifen schneiden und mit Knoblauch, Ingwer, Sojasauce, Fischsauce und Zucker in einer Schüssel vermengen. Lassen Sie das Hähnchen mindestens 10 Minuten marinieren.
- In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und das marinierte Hähnchen bei mittlerer Hitze braten, bis es goldbraun und durchgegart ist (ca. 5-7 Minuten).
- In der Zwischenzeit Paprika, Salatgurke und Karotten vorbereiten. Paprika in Streifen, Salatgurke in Scheiben und Karotte grob raspeln.
- Das gebratene Hähnchen vom Herd nehmen und den frischen Thai-Basilikum unterrühren.
- Das Fladenbrot auf zwei Tellern anrichten und die Hähnchen-Basilikum-Mischung darauf verteilen. Mit dem frischen Gemüse dekorieren und nach Wunsch mit Chili-Sauce verfeinern.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Döner mit zusätzlichen frischen Kräutern und einer Chili-Sauce für mehr Würze. Ideal auch mit einem Beilagensalat.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für vegetarische Varianten kann das Hähnchen durch Tofu ersetzt werden.
- Für mehr Würze können Sie zusätzlich frische Chilis oder eine scharfe Sauce hinzufügen.
- Die Sauce lässt sich gut vorab zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zubereitet, perfekt für Anfänger und als Experiment für köstliche Fusion-Küche.
Kosten
Die Kosten sind insgesamt gering, da die meisten Zutaten kostengünstig sind und leicht zu beschaffen.
Hinweis zur KI-Nutzung: Unsere Rezepte und Bilder werden mit Unterstützung von KI erstellt, um dir vielfältige Ideen und Inspiration zu bieten. Die Abbildungen können vom individuellen Zubereitungsergebnis abweichen. Viel Spaß beim Entdecken und Ausprobieren!
