Zucchini-Pastete mit Schafsbock
Diese köstliche Zucchini-Pastete kombiniert die Frische von Zucchini mit dem aromatischen Geschmack von Schafsbock. Ideal als herzhaftes Gericht für jeden Anlass.
Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 40 Minuten
Backofen | Tiefkühltruhe | Tarteform | Pfanne | Schüssel | Küchenmesser | Schneidebrett | Pinsel
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 15 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 22 g
Zutaten (1 Portion)
| Zucchini | 500g |
| Schafsbock (gehackt) | 300g |
| Blätterteig | 2 St. |
| Zwiebel, gewürfelt | 1 St. |
| Knoblauchzehe, gehackt | 2 St. |
| Eier | 2 St. |
| Feta-Käse, zerbröselt | 150g |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Dill, frisch, gehackt | 1 Bund |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Zucchini waschen und raspeln. Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne mit Olivenöl glasig dünsten.
- Die geraspelte Zucchini zu den Zwiebeln und dem Knoblauch geben, mit Salz, Pfeffer und Dill würzen und kurz anbraten, bis die Zucchini weich wird.
- In einer Schüssel die Eier verquirlen und den Feta-Käse unterrühren. Die gebratene Zucchini-Mischung und den gehackten Schafsbock hinzufügen und gut vermengen.
- Einen Blätterteig in die Tarteform legen und die Füllung darauf verteilen. Den zweiten Blätterteig darüber legen und die Ränder gut verschließen.
- Die Pastete mit einem Pinsel mit etwas Olivenöl bestreichen und im vorgeheizten Ofen ca. 30–40 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
- Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen und in Stücke schneiden. Genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Zucchini-Pastete warm oder bei Zimmertemperatur mit einem frischen Salat.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie auch andere Kräuter wie Petersilie oder Basilikum hinzufügen.
- Die Pastete lässt sich gut vorbereiten und kann im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Falls vegan: Schafsbock durch eine pflanzliche Alternative ersetzen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Zucchini-Pastete ist einfach, erfordert jedoch etwas Geschick beim Umgang mit dem Blätterteig.
Kosten
Die Kosten sind moderat, da frisches Gemüse und die übrigen Zutaten generell günstig sind.
Hinweis zur KI-Nutzung: Unsere Rezepte und Bilder werden mit Unterstützung von KI erstellt, um dir vielfältige Ideen und Inspiration zu bieten. Die Abbildungen können vom individuellen Zubereitungsergebnis abweichen. Viel Spaß beim Entdecken und Ausprobieren!
