Lachssalat mit Dill
Dieser frische Lachssalat mit Dill ist eine köstliche und gesunde Mahlzeit, die reich an Omega-3-Fettsäuren ist. Ideal für heiße Tage oder als leichter Mittagssnack. Er vereint zarten Lachs, knackiges Gemüse und eine erfrischende Vinaigrette.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Schneidebrett | Messer | Schüssel | Esslöffel | Gabel
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 28 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 22 g
Zutaten (1 Portion)
| Lachsfilet, frisch | 250g |
| Salat, gemischter | 100g |
| Gurke | 1 St. |
| Cherrytomaten | 150g |
| Dill, frisch | 1 Bund |
| Olivenöl | 3 EL |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Fisch
Zubereitung
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Das Lachsfilet mit Öl, Salz und Pfeffer marinieren.
- Den Lachs auf den Grill legen und etwa 5-7 Minuten pro Seite grillen, bis er durchgegart und zart ist.
- In der Zwischenzeit das Gemüse vorbereiten: Die Gurke in Scheiben und die Cherrytomaten halbieren.
- In einer großen Schüssel den gemischten Salat, Gurken, Cherrytomaten und frisch gehackten Dill vermengen.
- Den gegrillten Lachs leicht zerteilen und auf dem Salat anrichten.
- Für das Dressing: Olivenöl und Zitronensaft in einer kleinen Schüssel vermengen und über den Salat gießen.
- Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Lachssalat kalt, idealerweise mit einem knackigen Baguette oder Pita-Brot als Beilage.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Cascade – Smoothie Bowl 4-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Die Zutaten können je nach Saison variiert werden, etwa mit weiteren Gemüsesorten.
- Der Salat kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Für zusätzlichen Geschmack die Vinaigrette mit Honig oder Dijon-Senf verfeinern.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zubereitet, ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und günstig erhältlich, je nach Region.
Hinweis zur KI-Nutzung: Unsere Rezepte und Bilder werden mit Unterstützung von KI erstellt, um dir vielfältige Ideen und Inspiration zu bieten. Die Abbildungen können vom individuellen Zubereitungsergebnis abweichen. Viel Spaß beim Entdecken und Ausprobieren!
