Pandanus-Frucht Gelee
Dieses erfrischende Gelee aus Pandanus-Frucht ist eine köstliche, exotische Delikatesse. Die Pandanus-Frucht, auch als Schraubenbaumfrucht bekannt, hat einen einzigartigen Geschmack und eine brillante grüne Farbe, die perfekte Ergänzungen zu Desserts oder als Brotaufstrich bietet.
Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Kochtopf | Rührschüssel | Siebschale | Silikonformen | Löffel
Kaloriengehalt 120 kcal | Kohlenhydrate 28 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 0 g
Zutaten (1 Portion)
| Pandanus-Frucht, püriert | 500g |
| Zucker | 250g |
| Wasser | 500ml |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Gelatinepulver | 15g |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Das Wasser in einem Kochtopf zum Kochen bringen. Das pürierte Pandanus-Fruchtpulver hinzufügen und gut umrühren, bis es sich aufgelöst hat.
- Den Zucker und den Zitronensaft hinzufügen und weiterhin rühren, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
- Die Gelatine in 50 ml kaltem Wasser anmischen und nach 5 Minuten in die Pandanus-Mischung einrühren, bis sie vollständig aufgelöst ist.
- Die Mischung durch ein Sieb in eine Rührschüssel gießen, um Klumpen zu entfernen, und dann in Silikonformen füllen.
- Die Formen in den Kühlschrank stellen und für mindestens 4 Stunden oder bis das Gelee fest ist kühlen.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Gelee auf einem Teller, garniert mit frischen Früchten oder einem Minzblatt. Es kann auch als Füllung für geschnittene Kuchen oder Desserts verwendet werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine intensivere Farbe hinzufügen Sie ein paar Tropfen grüne Lebensmittelfarbe.
- Dieses Gelee ist auch eine großartige Zutat für kreative Cocktails.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist leicht zu befolgen und erfordert nur grundlegende Kochkenntnisse. Ideal für Anfänger!
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind erschwinglich und die meisten sind in Lebensmittelgeschäften erhältlich.
Hinweis zur KI-Nutzung: Unsere Rezepte und Bilder werden mit Unterstützung von KI erstellt, um dir vielfältige Ideen und Inspiration zu bieten. Die Abbildungen können vom individuellen Zubereitungsergebnis abweichen. Viel Spaß beim Entdecken und Ausprobieren!
