Gegrillte Thunfischsteaks
Saftige, perfekt gegrillte Thunfischsteaks, die mit einer aromatischen Marinade verfeinert werden. Ideal für warme Sommertage oder ein geselliges Barbecue.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Grill | Schüssel | Pinsel | Zange | Grillthermometer
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 1 g| Eiweiß 36 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Thunfischsteaks, frisch | 4 St. |
| Olivenöl | 4 EL |
| Limettensaft | 2 EL |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Sojasauce | 2 EL |
| Honig | 1 EL |
| Pfeffer, frisch gemahlen | Prise |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Fisch
Zubereitung
- Die Thunfischsteaks gründlich abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
- In einer Schüssel Olivenöl, Limettensaft, gehackten Knoblauch, Sojasauce, Honig, Salz und Pfeffer vermischen.
- Die Thunfischsteaks in die Marinade legen und für mindestens 15 Minuten ziehen lassen. Optional: Länger marinieren für intensiveren Geschmack.
- Den Grill auf hohe Temperatur vorheizen.
- Die marinierten Steaks aus der Schüssel nehmen und überschüssige Marinade abtropfen lassen.
- Die Steaks auf den Grill legen und 3–4 Minuten pro Seite grillen, bis sie außen schön gebräunt und innen noch rosa sind.
- Mit einem Grillthermometer prüfen, dass die Innentemperatur 50–55 °C erreicht hat für einen perfekten Gargrad.
- Vom Grill nehmen und kurz ruhen lassen, bevor Sie sie servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Thunfischsteaks mit einem frischen Salat, gegrilltem Gemüse oder auf einem Sandwich mit Avocado und Sprossen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Würze können Sie die Marinade mit Chili flocken oder frischen Kräutern wie Koriander verfeinern.
- Die Steaks eignen sich auch hervorragend zum Einlegen in ein Sandwich oder Wrap.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für Grillanfänger.
Kosten
Die Kosten variieren je nach Frische des Fisches und örtlichen Preisen, sind aber allgemein recht erschwinglich.
