Ginger-Spiced Coconut Chicken
Dieses geschmackvolle Gericht kombiniert zartes Hähnchen mit einer würzigen Ingwer-Kokosnusssauce und bietet ein exotisches Aroma, das die Sinne verführt. Ideal für ein beeindruckendes Abendessen oder eine Festlichkeit.
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Tiefenpfanne | Kochlöffel | Schüssel | Reibe | Messer | Schneidebrett
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 15 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 22 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenbrust, gewürfelt | 500g |
| Kokosmilch | 400ml |
| Ingwer, frisch, gerieben | 2 EL |
| Knoblauchzehen, gehackt | 2 St. |
| Zwiebel, gehackt | 1 St. |
| Karotten, in Scheiben | 2 St. |
| Paprika, rot, gewürfelt | 1 St. |
| Sojasauce | 3 EL |
| Limettensaft | 2 EL |
| Koriander, frisch, zur Dekoration | einige Blätter |
| Öl zum Braten | 2 EL |
Bekannte Allergene: Milch, Sojabohnen
Zubereitung
- Die Hähnchenbrust in Würfel schneiden und in einer Schüssel mit Sojasauce und Limettensaft marinieren. Ca. 10 Minuten ziehen lassen.
- In einer tiefen Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.
- Knoblauch und geriebenen Ingwer hinzufügen und 1–2 Minuten anbraten, bis es duftet.
- Die marinierten Hähnchenwürfel in die Pfanne geben und anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Karotten und Paprika hinzufügen und kurz mitbraten.
- Kokosmilch angießen und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und das Gericht 15–20 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen gar ist.
- Mit frischem Koriander garnieren und warm servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Ginger-Spiced Coconut Chicken mit duftendem Jasminreis oder frischem Baguette, um die köstliche Sauce aufzutunken.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Schärfe können Sie rote Chilis hinzufügen.
- Das Gericht lässt sich hervorragend für Meal Prep verwenden und hält sich im Kühlschrank 3–4 Tage.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung des Ginger-Spiced Coconut Chicken ist einfach, erfordert jedoch Aufmerksamkeit beim Anbraten und Kochen der Zutaten.
Kosten
Die Kosten setzen sich aus günstigen Zutaten zusammen, die leicht erhältlich sind.
Hinweis zur KI-Nutzung: Unsere Rezepte und Bilder werden mit Unterstützung von KI erstellt, um dir vielfältige Ideen und Inspiration zu bieten. Die Abbildungen können vom individuellen Zubereitungsergebnis abweichen. Viel Spaß beim Entdecken und Ausprobieren!
