Karotten-Apfel-Tarte
Eine köstliche Karotten-Apfel-Tarte, die herzhafte Karotten mit süßen Äpfeln kombiniert und in einem zarten Teig gebacken wird. Ideal als Dessert oder süßer Snack, perfekt für die Herbst- und Wintersaison.
Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 40 Minuten
Backofen | Tarteform | Rührschüssel | Reibe | Silikonspatel | Teigrolle
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 42 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Mürbeteig | 250g |
| Karotten, gerieben | 300g |
| Äpfel, gerieben | 200g |
| Zucker | 100g |
| Eier | 3 St. |
| Zimt | 1 TL |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Butter, geschmolzen | 100g |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen und die Tarteform mit etwas Butter einfetten.
- Für den Mürbeteig die Zutaten in einer Schüssel vermischen und kneten, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig in die Tarteform drücken und den Boden gleichmäßig verteilen.
- In einer anderen Schüssel die geriebenen Karotten und Äpfel mit Zucker, Eiern, Zimt, Vanillezucker, geschmolzener Butter, Backpulver und einer Prise Salz vermengen.
- Die Karotten-Apfelmischung auf den vorbereiteten Mürbeteig gießen und gleichmäßig verteilen.
- Die Tarte im vorgeheizten Ofen etwa 40 Minuten backen, bis sie goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt. Optional: Die Tarte für ein paar Minuten länger backen, um eine knusprigere Kruste zu erhalten.
- Nach dem Backen die Tarte aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor Sie sie aus der Form lösen. Warm oder kalt servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Karotten-Apfel-Tarte warm mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Sahne für zusätzlichen Genuss. Sie kann auch als Teil eines Brunch- oder Kaffeetischs angeboten werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine noch fruchtigere Variante können Sie Rosinen oder Walnüsse hinzufügen.
- Diese Tarte lässt sich auch gut einfrieren und später auftauen.
- Das Rezept kann leicht veganisiert werden, indem man die Eier durch Apfelmus ersetzt und die Butter durch Pflanzenmargarine.
Schwierigkeitsgrad
Die Karotten-Apfel-Tarte erfordert etwas Zeit beim Vorbereiten der Zutaten, ist aber mit der Schritt-für-Schritt-Anleitung gut umsetzbar und auch für weniger erfahrene Bäcker geeignet.
Kosten
Die Kosten für diese Tarte sind gering, da die Zutaten erschwinglich und leicht erhältlich sind.
Hinweis zur KI-Nutzung: Unsere Rezepte und Bilder werden mit Unterstützung von KI erstellt, um dir vielfältige Ideen und Inspiration zu bieten. Die Abbildungen können vom individuellen Zubereitungsergebnis abweichen. Viel Spaß beim Entdecken und Ausprobieren!
