Gegrillter Heilbutt mit Avocado-Mango-Salsa
Dieses frisch und leicht Gericht kombiniert gegrillten Heilbutt mit einer fruchtigen Avocado-Mango-Salsa. Ideal für warme Sommertage und gesundheitsbewusste Esser, bringt es die Aromen des Meeres und tropischer Früchte zusammen.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Grill | Schüssel | Grillzange | Messer | Schneidebrett
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 25 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Heilbuttfilet | 4 St. |
| Olivenöl | 2 EL |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Avocado | 1 St. |
| Mango | 1 St. |
| Rote Zwiebel | 1 St. |
| Koriander | 1/2 Bund |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Fisch
Zubereitung
- Heilbuttfilets unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchentuch trocken tupfen. In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen und die Heilbuttfilets für ca. 10 Minuten marinieren.
- In der Zwischenzeit die Avocado und Mango schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Rote Zwiebel fein hacken und den Koriander grob schneiden.
- In einer weiteren Schüssel die Avocado, Mango, Zwiebel und Koriander miteinander vermengen. Mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Grill vorheizen. Die marinierten Heilbuttfilets auf den Grill legen und je Seite etwa 5 Minuten grillen, bis sie gar und leicht gebräunt sind.
- Die gegrillten Fischfilets zusammen mit der Avocado-Mango-Salsa servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die gegrillten Heilbuttfilets mit der Avocado-Mango-Salsa auf einem Bett aus frischem grünen Salat oder mit gegrilltem Gemüse.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Yuki – Dipping Bowl 4-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Würze können Sie eine Prise Cayennepfeffer zur Salsa hinzufügen.
- Die Salsa schmeckt auch hervorragend mit Tortilla-Chips als Snack.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist unkompliziert und schnell – ideal für Anfänger in der Küche.
Kosten
Die Kosten sind gering, da die Zutaten leicht erhältlich und preiswert sind.
Hinweis zur KI-Nutzung: Unsere Rezepte und Bilder werden mit Unterstützung von KI erstellt, um dir vielfältige Ideen und Inspiration zu bieten. Die Abbildungen können vom individuellen Zubereitungsergebnis abweichen. Viel Spaß beim Entdecken und Ausprobieren!
