Ahorn-Lachs aus Neufundland
Dieser köstliche Ahorn-Lachs ist ein klassisches Gericht aus Neufundland. Der Lachs wird mit einer süßen und herzhaften Ahornsirup-Marinade zubereitet, die ihm ein unverwechselbares Aroma verleiht. Perfekt für ein leichtes Mittag- oder Abendessen, das schnell zubereitet werden kann.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Grill | Schüssel | Pinsel | Schneidebrett | Messer
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Lachsfilet | 500g |
| Ahornsirup | 4 EL |
| Sojasauce | 2 EL |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Ingwer, frisch gerieben | 1 TL |
| Sesamöl | 1 TL |
| Pfeffer | Prise |
| Frischer Schnittlauch, gehackt | 2 EL |
Bekannte Allergene: Fisch
Zubereitung
- Grillen Sie den Grill vor und heizen Sie ihn auf mittlere Hitze vor.
- In einer Schüssel Ahornsirup, Sojasauce, gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer, Sesamöl und eine Prise Pfeffer vermischen. Diese Marinade gleichmäßig über das Lachsfilet gießen und mindestens 10 Minuten marinieren lassen.
- Das marinierte Lachsfilet auf ein Stück Aluminiumfolie legen, um ein Ankleben zu verhindern.
- Das Lachsfilet auf den Grill legen und ca. 15-20 Minuten grillen, wobei es einmal gewendet wird, bis der Lachs durchgegart und leicht karamellisiert ist.
- Den Lachs vom Grill nehmen und mit frisch gehacktem Schnittlauch bestreuen. Warm servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Ahorn-Lachs mit einem frischen Salat und Reis für eine ausgewogene Mahlzeit. Ein Schuss frisch gepresster Zitrone passt ebenfalls hervorragend dazu.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Yuki – Dipping Bowl 4-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine intensivere Süße können Sie die Marinade einige Stunden im Voraus zubereiten und den Lachs über Nacht einlegen.
- Verwenden Sie frischen Lachs für das beste Geschmackserlebnis.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung des Ahorn-Lachses ist einfach und schnell. Perfekt für kulinarische Einsteiger.
Kosten
Die Kosten sind moderat, abhängig von der Lachssorte und regionalen Preisen für Lebensmittel.
Hinweis zur KI-Nutzung: Unsere Rezepte und Bilder werden mit Unterstützung von KI erstellt, um dir vielfältige Ideen und Inspiration zu bieten. Die Abbildungen können vom individuellen Zubereitungsergebnis abweichen. Viel Spaß beim Entdecken und Ausprobieren!
